焦點
那年夏天我們的封面人物黃文娟

有多少人記得畢業紀念冊上的留言與祝福,誰還管10年前許下的願望會不會實現,35年前你在做什麼,只有年過半百的人才會回眸一瞥,那年夏天的故事,有人還留著翻閱。小農商行「織谷-誠實良品」的老闆娘黃文娟,是1986年7月7日發行的《鄉間小路》的前身《農業週刊》的封面人物,從音樂老師變成農產銷售人員,命運如何流轉讓一個偶然變成必然,讓農業牽成為安身立命之所?

鄉間小路
油茶樹雜木平反,眉溪部落點滴成金

來到南投縣仁愛鄉的南豐社區,悄然造訪隱密山村,從巷弄與家屋裝飾細節,即可感受濃厚原民色彩,在臺灣山林開發史扮演重要角色的賽德克族人於數代之前遷徙至此,重新建立了眉溪部落(Alang Tongan),不僅代代相守著傳統文化,更保存許多即將消逝的山林資源。其中,在賽德克族語中稱為「沙啷尬」的樹木,便是榨油人亟欲取得的珍貴原料——油茶樹。

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【森林散步】南投車埕──延續產業生命力,把木業故事說回來

搭乘集集支線來到「最後的火車站」車埕,小村落在明潭水庫的大壩下,被蒼翠的森林包圍著,昔日吊運原木的黑色老舊天車 […]

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聽森林的身世 揭開臺灣大伐木時代的美麗與滄桑

臺灣約6成面積被森林覆蓋。北回歸線橫越,加上近4,000公尺的垂直落差,造就季風林、闊葉林、針闊葉混合林、針葉林等豐富的森林景觀。曾經,先民採伐平原淺山的林木燒柴與造屋;深山密林是原住民的獵場、飛禽走獸的樂園,少有平地人的足跡。然而,當樟樹與檜木等樹種躋身為商人、政府眼中的搖錢樹,人與森林的關係出現急遽的變化。

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【雜糧小學堂】穀物界紅寶石傳奇──薏苡

位於彰化縣西南角的二林鎮,處於「風頭水尾」的邊緣地帶,境內曾經是公賣局(臺灣菸酒公司前身)契作葡萄的重要產區,隨著臺灣加入WTO、專賣制度廢止,葡萄契作走入歷史,二林鎮農會輔導農民轉種薏仁、蕎麥及巨峰葡萄,三者合稱「二林三寶」。其中薏苡因營養價值高,是美白、抗老、改善過敏等生技產品的原料,與紅藜均被譽為「穀物界的紅寶石」。

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【從林成為木】從一棵林木足跡 看見木材產業鏈

生活在多山之島臺灣,我們使用日本進口的木製食器、北歐木家具,住的是鋼筋水泥造的房屋;全島有60%的面積被森林覆蓋,木材自給率卻不及1%。

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養蚵像賭博 先問卜中秋蚵栽再出海拚輸贏,最後還要看破一件事

白露起,北風到,蚵苗追著海湧來。海岸邊,吊蚵殼,等待蚵苗住進來。蚵農是漁人,也是農人,他們在海裡圈一畝田,在浪口交界種蚵仔。從台西、東石到北門,養蚵人家一代又一代,聽老人家講插蚵籬枝,看青年蚵農開膠筏巡海田,高喊:「倒棚仔、浮棚仔、擱有浮桶!」時代已經不同,養蚵也進步了。

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【雜糧小學堂】麥香遠播,本土小麥復興之路

每年冬春交替之際,臺中大雅便可見到大片金黃的麥浪隨風搖曳,許多人不曉得,臺灣有種小麥,而且栽種歷史可追溯至日治時期,全盛時期全臺小麥種植面積達2萬5千公頃。目前臺灣小麥種植面積最廣闊的地方就是臺中大雅,面積約150公頃,占全臺總栽培面積26.7%,被譽為「臺灣小麥之鄉」。

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從食物開始認識府城!金曲歌王謝銘祐的「等路口袋名單」,只有「內行的」知道

資深音樂製作人、三座金曲獎得主,即使擁有亮麗頭銜,謝銘祐在臺南的日子仍過得樸實。自稱「府城流浪漢」的他,喜歡在巷弄間流浪、找朋友吃美食、帶領「麵包車樂團」唱歌給老人聽。採訪當天,他一邊分享臺南人才知道的在地故事,一邊帶我們走訪他心中最有臺南味的等路店。來到故鄉安平,謝銘祐化身導覽員,介紹巷弄建築的前世今生。朋友來臺南旅行時,謝銘祐會帶他們吃小吃、鑽小巷;對於外地的友人,他同樣透過音樂及「等路」,讓臺南風土跨越地域,直送收禮人手中。

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【菜市人生場】湯圓──感謝那一顆一顆的滋養

對湯圓的第一個印象,是臺南家旁的廟,每逢元宵總會分送里民一袋湯圓。豔麗的粉、白色大湯圓,浸在濁白白的甜湯裡,常常湯都喝完了,還剩半袋湯圓。「吃湯圓」成了「喝糖水」的藉口,當時更是只挑粉色湯圓吃,彷彿多了點顏色,就多了點甜味。