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不飽和脂肪酸近似橄欖油 花生新品種「臺南20號」保存期限更長

花生油耗味產生的速度主要取決於花生油脂中的油酸(Oleic)、亞油酸(Linoleic)含量,油酸愈高愈穩定,農委會臺南區農業改良場歷經11年育成全國第一個高油酸落花生品種「臺南20號」,產量、風味均與現在主流的「臺南14號」相似,但氧化速率降低10倍。

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西南氣流豪雨不斷 短短4天農損統計破億元

受到西南氣流及低壓夾擊,臺灣已連下多天大雨,累積雨量驚人並帶來農業災情,農委會彙整各縣市查報資料,農業產物及民間設施估計損失1億1,365萬元,雲林縣是重災區,農損已超過4千萬元,臺南市農損超過2千萬元,落花生損失最嚴重,被害面積近千公頃。

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不只豬肉 明年元旦起香菇、大蒜、花生等20農產散裝食品須標示原產地

農委會經與衛福部食藥署協商,修正「散裝食品標示規定」,強制規範明年1月1日起,香菇、花生、大蒜、紅棗等20項農畜禽散裝食品須標示「原產地(國)」,未依規標示可處3萬至300萬元罰鍰,標示不實可處4萬至400萬元罰鍰。

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平穩花生價格 次級品收購啟動

二期花生採收,品質優劣造成價格天差地別,為了不讓發芽、腐黑等不良品拖累價格,農委會主委陳吉仲指示農糧署啟動次級品收購。而目前雲林產地價格還算平穩,雲林縣虎尾鎮農會收購價一直維持在每公斤35元上下。

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花生產地價30元以上 胡忠一:價格好、尊重市場機制

農委會農糧署長胡忠一23日表示,花生成本每臺斤在26、27元之間,現在只要品質不要太差,產地收購價格都有30元以上;去年因地方上流言造成農民恐慌搶賣,農委會不得不進場支撐價格,今年沒有這種現象,價格很好,農糧署尊重市場機制。

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雲林花生豐產、上周遇雨品質差 農糧署:產地價回升中

雲林花生上周曝曬期遇到降雨,影響花生品質,產地收購價格跌到每臺斤30元。農委會農糧署表示,實際受雨損傷花生僅一成,現在日曬充足,產量也才開始要大出,價格逐漸回升,今(20)日已回到32元。

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猴塞雷 全國唯一 花生也有路權

人和動物都有路權,現在農產品也有路權!雲林縣是國內花生重要產地,目前正值二期花生採收期,曬場一處難求,農民圈圍道路曝曬,每每遭檢舉影響交通而被警方取締,虎尾鎮公所統一申請路權,分布鎮內18里、共38處地點、路段,讓農民可以安心曬好曬滿,雲林花生因而成為全國唯一擁有路權的農產品

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雙驗證加持 虎尾農會花生加工品業績破億!

雲林縣虎尾鎮農會花生榨油、脫殼、花生加工製品及花生粽4處加工廠均通過ISO 22000國際驗證,其開發花生油、花生仁等10項加工產品也已通過產銷履歷驗證,花生產品1年可為農會創造1億2千萬元收入。

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花生配額外進口關稅加碼1/3 修法或機動調高待討論

農委會農糧署建議花生進口配額外關稅應加碼3分之1,以穩定未來國產花生的產銷秩序,農糧署表示,配額外進口關稅的提高,目的在增加進口商的成本、減少進口花生搶市優勢,雖然一切還是要送財政部關稅稅率審議小組討論並決定,但農糧署表示會積極爭取認同。此外,農糧署還有一招扶植國產花生,就是鼓勵契作,只要符合條件,花生契作的營管中心將可獲得每公頃5千元的補助。