標籤: 紅豆
環保署推動畜牧糞尿資源化，讓畜牧場沼液沼渣回歸農田，去年首度試辦與農民契作使用沼液澆灌屏東新園紅豆田，不僅化學肥料用量可減半，紅豆產量還比鄰近農地多出33%。環保署今年擴大推廣彰化以南、畜牧場較多的6縣市，試辦二期稻作示範澆灌，預計推廣20公頃，參與農民將提供稻穀銷售收益10%的獎勵金。
國產紅豆去年12月中至今年初進入產季，搶早種、早採收的紅豆「粒頭」明顯較小，起初產地價格只有每臺斤35、36元，但隨著產季逐漸量產、按節氣種植的紅豆進入市場，品質也逐漸回穩，今（3）日產地價已回升到38元。農委會農糧署表示，112年裡作紅豆種植面積較111年同期增加8%，但因籽實較小，估整體產量相當。
紅豆是秋冬裡作作物，生長期間最怕雨水釀災，高屏地區是國內紅豆主要產區，由屏東縣政府規劃開發國內第一張紅豆保險保單即日起開賣，投保紅豆農若遇豪雨釀災，依據日累積降水量程度，最高理賠每公頃4萬元，並且保費還有農委會補助50%、屏東縣府25%，農民僅須負擔25%、每公頃1,370元至2,049元。
冬季是國產紅豆產季，但受到往年產地價格不好，農民種植意願不高，且農會契作紅豆仍有庫存，鼓勵農民轉作，去年底至今年初全臺紅豆種植面積僅5,014公頃，較上年同期減少2成，來到十年來新低。
紅豆苗才剛長出來，就被綠鬣蜥吃了！屏東縣政府農業處表示，萬丹鄉種植紅豆的農民反映，在接近東港溪流域的紅豆田區最近紅豆苗剛長出來，發現被綠鬣蜥採食，農業處派人前往捕抓到好幾隻。屏東縣今年度統計至10月25日已經移除綠鬣蜥8,769隻，已超過去年全年移除量，續創新高。
我國加入WTO以來沒有調高過的進口大蒜配額外關稅，最快年底前可望通過機動調高至每公斤36元，約調高三分之一。農委會主委陳吉仲已簽出公文，待財政部關稅稅率委員會討論後報行政院。陳吉仲今（20）日表示，調高大蒜的配額外關稅不致於導致大蒜價格變貴。另外，進口紅豆的配額外關稅，也擬維繼續機動提高至每公斤29元。
如果要挑選世上既營養又具備多重文化意涵的食材， 紅豆應該可以排進前幾名。詩人王維寫下著名的五言絕句〈相思〉，成全了紅豆的美名；「還沒為你把紅豆／熬成纏綿的傷口」，歌手王菲的細膩嗓音觸動著人心。日人習慣以紅豆飯慶祝喜事，無論是孩子入學、女兒初經、新年，或考試獲得好成績；來自22世紀的哆啦A夢認為銅鑼燒是20世紀最美味的點心。《深夜食堂》裡，老闆幫客人煮了紅豆年糕湯，那是消耗體力後，可以「增進精力的東西」；夏目漱石在《野分》中提及今川燒在平凡中的魅力。從相思到喜事，從熱量到療癒，在東亞人的生活裡，紅豆令人難以抗拒。
臺灣是個「有點甜」的島嶼，不僅是茶飲甜品的糖量幾分甜，許多心思與情意也都透過甜來傳遞——阿嬤慢工炊蒸紅龜粿，為神明獻上虔敬的心意；課後點心車輪餅，一枚銅板就能換得飽滿的快樂，這些生活的甜蜜一點一滴滲入血液，煉成熱情親切的甘味個性。
農委會經與衛福部食藥署協商，修正「散裝食品標示規定」，強制規範明年1月1日起，香菇、花生、大蒜、紅棗等20項農畜禽散裝食品須標示「原產地（國）」，未依規標示可處3萬至300萬元罰鍰，標示不實可處4萬至400萬元罰鍰。