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【典藏歷史】征服日本味蕾的高級滋味 水果王國的最佳代言人──臺灣香蕉

隨著第一次世界大戰的結束,日本經濟隨之起飛,對於香蕉需求也日益增加。為了應付日本市場的龐大需求,臺灣掀起了一股種蕉熱。受惠於可由基隆港運輸到日本之便,臺北香蕉一時盛產。但是好景不常,1917、1918年發生象鼻蟲災害導致產量銳減,政府為避免蟲害擴大,嚴禁人們繼續種植。不得已,香蕉只好往其他地區發展。

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買水果人群零接觸 東勢農會「智能販賣機」鮮果百元有找

武漢肺炎疫情下減少人群接觸的消費模式盛行,臺中東勢區農會蔬果截切場趁勢推出「呷追果─鮮果智能販賣機」,新鮮、切好好的當季水果,包括梨子、火龍果、西瓜、木瓜、芭樂等,每盒只要40至70元就買得到。

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30本水果TGAP整合為1本 簡化果農記錄管理和審驗

產銷履歷驗證農產品必須遵循「臺灣良好農業規範」(TGAP)操作,農委會農糧署日前已將現有30種水果作物TGAP,整合為1本「水果類」TGAP,可方便栽培多種果樹農民一次記錄管理多種作物,驗證時簡化審查作業流程。

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【疫情下的臺灣農糧產業】守下一城的水果之戰!補助運費拉住外銷線 宣傳促銷迸出新市場

嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,又稱武漢肺炎)席捲全球,在各國紛紛限制進出口貿易以控制疫情的狀況之下,臺灣農業外銷受到不少影響,所幸這一波影響並未持續太久,農政單位以新行銷手法宣傳,才發現有些外銷水果在國內市場還是很買單,再加上封城禁令鬆綁,水果產量都順利消化。因疫情而生的「農產貿易戰」,水果算是成功守住一城,然而為什麼水果能夠打出漂亮的一戰呢?運費補助、鼓勵加工,還有新闢內需市場是三大利器。

調酒師吳韋德_調酒師侯力元
人物
侯力元×吳韋德——吧檯裡的水果酒藝術家

臺灣以水果王國聞名,水果農產品一年四季都精彩,也成了調酒師最接地氣的創作素材。

從一杯MIT的水果調酒裡頭,看見調酒師走訪產地了解風味形成源頭的投入,也重新爬梳品飲文化的細節。

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新農食運動登場!農委會嚴選10農業電商 24H都能買新鮮農物水產

採購新鮮農產品不必上市場,拿起你的手機,或是打開你的筆電,就能買好買滿。農委會與電商平台合作推出「台灣新農食運動-24H新鮮購」活動登場囉,即日起至6月14日,只要在合作的10家電商台平購買指定商品,就能參加抽獎。去年這項活動的業績4千萬,農委會副主委陳駿季期待今年業績要成長2成,5千萬是基本,愈多愈好!

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香蕉、紅龍果創意手搖飲品競賽,搖出臺灣的創意好滋味

為鼓勵手搖飲料業者將在地水果納入原料,同時促進臺灣水果的加值運用,農委會農糧署特別於昨(9)日邀請連鎖飲料業者,一同參加「臺灣水果手搖飲料比賽」,並以國產香蕉和紅龍果為原料,精心調製出多款特色飲品,現場更開放讓民眾試飲,由專業評審及民眾共同選出最具特色的代表飲品,後續將規劃在獲獎商家據點中,推出本次競賽的特色飲品,進一步銷售再評選出最後的人氣銷售冠軍。

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【綠主張】水果,發生什麼事?

一般來說外觀呈現淺綠色、泛白就是成熟好吃的芭樂。

芭樂夏季(六至九月)從開花到結果約需五十五天,冬季(十月白露過後)生長季為七十二天,生長時間長度相差約兩週。

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臺灣水果跨足外銷市場,待提升的採後處理實務

臺灣水果過去長期以日本為主要出口國,隨著與中國兩岸經貿合作發展,中國自2013年起躍升為臺灣水果的第1出口國