乳牛
農業技術
機器人化身酪農大幫手 鋼鐵管家打理內外 智能牧場好悠閒

「遊覽車到達Parked牧場以後,牧場主人跟兒子熱情地泡咖啡,還準備餅乾陪我們聊天,似乎忘了當時應該是幫乳牛擠牛奶的時段。我問:『你們不用擠牛奶嗎?』他們說:『有啊!牛正在前面擠乳。』我們順著場主的目光看過去,發現有70多頭乳牛井然有序地排隊,等著給擠乳機器人擠奶……。」行政院農業委員會(簡稱農委會)畜產試驗所(簡稱畜試所)技術服務組組長林正斌表示,「如果我們也進步到這種程度,那臺灣酪農業的發展十分值得期待!」

高雄13號-綠水晶
農業技術
接棒毛豆外銷的生力軍!「高雄13號」綠水晶產量更高更耐病

臺灣毛豆是具有競爭力的外銷型產業,為「臺灣綠金」產業。高雄區農業改良場旗南分場(簡稱旗南分場)為強化臺灣毛豆產品在國際市場的優勢,一方面積極推動毛豆大農場機械化生產,以降低生產成本,另一方面改良品種,提升產量與品質,利用雜交育種法,歷經10年的選拔培育,育成毛豆新品種「高雄13號」,商品名為「綠水晶」,於2020年12月18日經專家審查通過,並於2022年3月9日取得國內大豆品種權登錄20年。為加強保護臺灣毛豆品種的智慧財產權,旗南分場將向日本申請植物品種權登錄,協助業者在日本市場經營布局。

智慧化雞舍
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洋雞壓境拚逆轉勝 智慧環控趕禽入室,擾雞機器人幫雞健身

「國外冷凍雞肉步步進逼,確實已衝擊到國內家禽飼養!」但行政院農業委員會(簡稱農委會)畜牧處家禽生產科技正陳志維更擔憂,「受到壓縮的可能不是白肉雞業者,而是價格較貴的土雞。因為消費者若要吃雞肉,多數會選擇價格更便宜的進口雞肉。」對此,國產家禽業者亟須調整產品結構與銷售通路妥善因應,「土雞智慧化密閉式禽舍飼養管理系統」等科技的出現,也為產業的永續發展帶來希望。

龍眼
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剷除果樹災星 荔枝細蛾的防治應用 荔枝與龍眼的救命符

若問荔枝果農最頭痛的害蟲是什麼?相信惡名昭彰的「蒂頭蟲」絕對是榜上有名!「蒂頭蟲」通指危害荔枝、龍眼果樹的細蛾科害蟲,一般通稱為「荔枝細蛾」,是影響荔枝、龍眼等果樹產量的重要害蟲。蟲害嚴重時,甚至會減少10~47%的產量,危害甚鉅。究竟臺灣的荔枝細蛾有幾種?牠的生態與危害特性是什麼?農友又應該怎麼樣進行防治管理呢?就讓我們一探究竟。

蚵
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垃圾變黃金!蚵殼粉應用有訣竅 改良土壤肥力、增強疫病防治

許多未妥善再利用的蚵殼,常堆積於海岸邊。蚵殼內的有機物質一經分解,不僅會產生異味,其堆積處也容易被當作垃圾集散地,影響周邊環境。如何在既有的應用基礎上,加值蚵殼粉的運用效益與廣度,是值得研究的課題,也有助於達成農業副產物加值循環再利用的目標。

番茄
農業技術
有機和露天栽培免瘋欉 番茄「台中11號」 抗病又豐產的新品種

番茄栽培過程中番茄黃化捲葉病毒(Tomato yellow leaf curvirus,TYLCV)所引起的番茄黃化捲葉病(Tomato yellow leaf curl disease,TYLCD),常造成農友巨大的經濟損失。栽培抗病品種為根本解決此病害發生的途徑。因此在進行番茄生產時,如可選擇對TYLCD具抗病性的番茄品種,將可確保農友的經濟收益。

捕穫文蛤
農業技術
水產養殖的科技之眼 精準掌握水質與數量

臺灣文蛤養殖自1969年以後經常發生異常死亡事件,直到近幾年還是時有所聞,4年前甚至傳出漁民養殖文蛤死亡率高達9成。行政院農業委員會水產試驗所(簡稱水試所)、國立臺灣海洋大學和國立嘉義大學等學研機構曾多次實地訪查研究發現,養殖環境溫度出現劇烈變化,導致養殖池水質與土質惡化,潛伏病原菌趁機快速繁殖感染,如果沒有在病原菌星火燎原前及時採取適當因應措施,就會引發文蛤暴斃災情。雖然漁民知其所以,卻還是無法防患未然。「養殖最大化,才能賺最多錢,是漁民根深蒂固的觀念。」水試所企劃資訊組副研究員王郁峻直言,目前仍須持續跟漁民宣導友善生態養殖,改變高密度放養的經營形態。

台農1號百香果
農業技術
有機友善×微生物製劑的栽培管理技術 締造南投百香果盛況

百香果(Passiflora edulis Sims)素有水果之王美稱,為西番蓮科(Passifloraceae)的攀緣植物,原產於南美洲巴西,約有400種,其中有50~60種可做為鮮果食用。依2020年農業統計,全臺種植面積達900公頃,行政院農業委員會臺中區農業改良場(簡稱臺中場)轄區臺中市、彰化縣及南投縣達730公頃以上,占全臺灣超過80%,為中部地區重要經濟果樹,常見栽植品種為「台農1號」,其中南投縣埔里鎮為百香果重要生產專區。

山胡椒種苗
農業技術
山胡椒雌性植株繁殖技術 穩定母株產量、補足市場缺口

山胡椒又稱為馬告,是一種樟科植物,山胡椒屬大概全世界有二百多種,在中國就有74種,其大部分分布在中國南部和西南部北緯18~34∘,以安徽、浙江、福建、雲南、四川、西藏的分布比較多(中國植物志,1994)。由於山胡椒是陽性的速生樹種,一般生長平均到3年就可以達到1.5~2公尺高,尤其在陽光充足的開闊地生長速度愈快,在野外砍伐後或是疏伐後的土地,常常見到天然下種的小苗。

學童吃午餐
農業技術
大數據時代的產銷整合 共通資訊平臺把關食安、召喚分身顧溫室

當人類智慧(HI)在大數據的浩瀚汪洋,碰到人工智慧(AI)會激盪出什麼火花?行政院農業委員會(簡稱農委會)農業試驗所(簡稱農試所)研究員呂椿棠談到「智慧農業計畫」建置的「共通資訊平臺」時,開場就接連拋出3個問號:「我們收到這多的資料,給誰用?怎麼用?用到那裡去?」緊接著以肯定的語氣說:「我們用這些資料建立大水庫,找出我們要的內容,以及它能夠造出供我們使用的東西,最後一定要讓它落地。所以我們就開始分析跟建模,做出決策跟預測分析,再回饋給利害關係者使用。」於是大家所熟悉的「校園食材登錄平臺」跟「智慧農業數位分身」技術便應運而生。

番茄園
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露天栽培讓我來! 小果番茄「花蓮24號-友愛 」耐熱又抗病

臺灣番茄栽培面積已達3,989公頃,然而近年來「番茄黃化捲葉病毒」為臺灣露天番茄生產的限制因子,耐熱品種的番茄抗病力及品質也有待改進。有鑑於此,行政院農業委員會花蓮區農業改良場利用分子標誌輔助育種,經過多年的試驗,於2014年育成父母親本品系,經過品種特性檢定、泰國海外試種及抗病性檢定,終於育出兼具耐熱及抗番茄黃化捲葉病毒的紅色小果番茄新品種「花蓮24號-友愛」,並於2021年5月獲得品種權證書(品種權字第A02581號)。

農業技術
有機芹菜的省工栽培法 鏈狀紙穴盤模組讓農民超省力

有機芹菜不易買到,這是由於芹菜種子發芽不整齊、苗期長,加上種子小、播種耗工,近年來因為農村普遍人力短缺,除草效率有限,芹菜苗難以與雜草競爭,導致生產成本過高。即便是慣行栽培的芹菜,近年栽培面積也是逐年下降,在1999年時為1,631公頃,但2019年面積已減為1,225公頃。如今,這些問題有了突破的契機。

巨峰葡萄
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葡萄無籽化生產技術應用 以巨峰葡萄為例

葡萄為全球廣泛栽培的溫帶果樹,依國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)2019年統計資料,全世界葡萄栽培面積超過740萬公頃、產量7,800萬公噸,其中57%加工作為葡萄酒及果汁,35%為鮮食葡萄,另8%作為果乾及果醬等,產值達310億歐元。

臺灣以鮮食葡萄為主,主要品種為「巨峰」(Kyoho),栽種於苗栗縣、臺中市、南投縣及彰化縣等地。依農業統計年報顯示,2020年栽培面積約2,300餘公頃,產量將近7萬公噸,產值69.3億元,惟仍自國外進口將近3萬公噸,金額達23.5億元,可見葡萄為廣受臺灣消費者喜愛的水果,而進口品種也多為無籽葡萄。

青蔥
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拒絕蟲蟲危機 青蔥甜菜夜蛾綜合防治

青蔥是亞洲地區重要的辛香料調味品,依據行政院農業委員會農糧署的農情報告資源網統計,2020年臺灣青蔥生產面積前三大縣市,依序為彰化縣、雲林縣與宜蘭縣。其中宜蘭縣主要產區位於三星鄉,因氣候環境特殊,所產青蔥品質優良,因此「三星蔥」遠近馳名。近兩年,因夏季炎熱且乾燥無雨時間較長,甜菜夜蛾危害宜蘭縣青蔥的情形,較往年嚴重,甚至有部分蔥田必須全園廢耕、重新定植。花蓮區農業改良場(簡稱花蓮場)進行相關試驗和調查,提供農民有效的綜合防治策略。

台農一號草莓
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草莓「台農1號」甜點首選新品種 醇厚香氣.深紅豔麗

草莓(Fragaria×ananassa Duch.)為薔薇科(Rosaceae)草莓屬的多年生草本植物,果實酸甜可口,富含維生素C和鞣花酸等成分,深受大眾的喜愛,除供應鮮果外,另可加工製成果醬或釀酒行銷世界,是一種重要的經濟作物。

菇
農業技術
全自動製包機大省工 智慧化菇類生產開創產業新價值

美味多元的菇類料理,是餐桌上常見的珍饌,目前臺灣菇類產業鮮菇類年產量約14萬公噸,產值超過新臺幣130億元,占整體蔬菜產值18%。然而,種植菇類既耗費勞力,又得面臨氣候暖化與菌種弱化的棘手考驗。該如何同時減低農業缺工壓力並抵抗天氣變化的影響,達成菇類產業升級的目標呢?行政院農業委員會(簡稱農委會)自2017年起推動智慧農業「菇類領航產業」計畫,先由農委會農業試驗所(簡稱農試所)開發人機協同作業的「省工機具」、翔元公司打造「全自動製包機設備」,再由農試所技轉蕈優生物科技農場「香菇菌種生產事業化技術套組」並發展「智農環控系統」,最後銜接至「產銷連結產消互動平臺」。一步一腳印,推動智農聯盟及物聯網配銷,共同開創菇類產業新價值。

溫室栽培
農業技術
擺脫「風水」宿命 智慧化設施栽培遠端管理,滑手機就能看顧溫室

農業設施主要目的在保護農作物,避免受到天候與病蟲危害,營造良好栽培環境,提高作物產量跟品質,在氣候變遷威脅下,設施栽培已成為農耕重要趨勢。臺灣農業設施產業雖已有相當基礎,卻面臨內部溫度偏高、夏季運用效率差、耐風性不佳與颱風季節易受損等瓶頸,又因多數是成本較低的簡易溫室或網室,硬體設施結構簡單,栽培技術參差不齊,導致品質不易控管、銷售不穩定。也因此,透過智慧農業跨域整合,利用環境感測精準預測,使農業設施與栽培技術參數化,實施標準化生產與數位化產銷,精簡作業項次與資材過度投資,提升農業生產效能,減緩對環境衝擊,成為農業領航產業發展重要課題。

去藤收穫一貫作業機
農業技術
扭轉甘藷產業人力困境 因應各類栽培面積的機械軍團來幫你

臺灣於2018年轉為高齡社會(65歲以上人口占總人口比率達到14%),推估將於2025年邁入超高齡社會(65歲以上人口占總人口比率達到20%),顯示臺灣人口結構迅速老化,各個產業都出現了勞動力下降的問題,農業也不例外。依據2020年農業統計要覽顯示,2020年臺灣農業就業人口有54.8萬人,其中年齡65歲以上為19.0%,與1996年7.5%相比增加了近11.5%的高齡農業人口。人口老化,勞動所得偏低,導致農業人力來源以自家工為主,臨時工與長僱員工為輔,在作物產期高峰時,才以較高薪資僱工補充所需勞動力。甘藷產業正積極尋求發展省工機械提升效率,吸引年輕人回流農業。

台農8號-花木蘭
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跳舞女郎「台農8號-花木蘭」 適合盆花栽培的文心蘭新品種

文心蘭是政府重點發展的蘭花之一,依用途可分為切花及盆花二類,目前臺灣的文心蘭產業以切花生產為主,盆花栽培較少,主要原因為近年較少自國外引進盆花品種或缺乏國內自行開發的品種。其次,臺灣位於亞熱帶地區,自國外溫帶地區引進的品種通常需要低溫,不適合臺灣平地生產,近年因美國開放文心蘭可攜帶介質輸美,吸引花農對文心蘭盆花產業的興趣,無新品種的推出成為文心蘭盆花產業發展的最大阻礙。

菊花「粉圓」
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掬一把夏日清新 菊花新品種「粉圓」 適合夏季栽培的夏開菊品種

菊花為世界性重要花卉,依2019年農業統計年報顯示,臺灣栽培面積達600公頃,是切花類作物中的第一位,主要分布於彰化縣田尾、永靖及溪州一帶。