文．圖╱陳坤燦
畢業於松山工農，求學時期一頭栽入植物世界裡，至今近40年。因為愛花成痴，從求學、工作、生活都充滿花草的蹤影，無處不是對於植物的專業與熱情。2013年為完成更大的栽種夢想移居宜蘭，打造650坪的個人植物園。
熱鬧的春節過後，花市商品逐漸褪去節慶色彩，轉而呈現春天生機盎然的景象。這個時節，多種菊科花卉相繼登場，例如俗稱瑪格麗特的木春菊、天晴碧空花色的藍菊，以及有著湛藍深邃眼眸的藍眼菊家族。這種彷彿擦著藍紫色舞臺妝眼影的菊花，常令愛花人為之著迷，不知不覺就將它迎回家中。正是這獨特的藍紫色花心，英文名稱直接以「blue-eyed daisy」稱呼它。
在開始介紹藍眼菊（學名：Osteospermum）之前，首先要說明菊花的構造。我們所見的「一朵菊花」，實際上是由許多小花組合而成的花序，可以理解為眾多小花聚成「一朵菊花」。
藍眼菊花朵中心的藍紫色「眼睛」，其實是管狀花，在尚未開放時，呈現著金屬光澤的藍紫色小小梅花造型，待管狀花一圈圈次第綻放後，便會露出鮮黃色的花藥，宛如黃色光環，為仔細欣賞藍眼菊時增添另一種趣味。藍眼菊四周排列的花瓣，其實是一朵朵「舌狀花」，在舌狀花的基部有一抹暈染開的藍紫色，彷彿在眼瞳旁抹上妝影，這正是藍眼菊最大的特色。
品種顏色與花形多樣 雜交非洲金盞更富變化
最基本的白色藍眼菊，其舌狀花呈現濃厚的乳白色，不同於木春菊的輕透白色，更能凸顯那迷人的藍紫色眼影效果。除了白色品種外，還有數量逐漸增多的粉紫和深紫色品種。這些花無論種植於陽臺或花園中，都能增添獨特色彩。
近年來，一種舌狀花呈匙型的特殊匙瓣品種「Spooned Varieties」零星上市，某些種苗公司以旋轉（Whirls）或風車（Whirligig）來為這類品種命名。這種奇妙的花形，看起來確實像旋轉的風車或摩天輪，也讓人聯想到水滴激起水花的瞬間，是藍眼菊中珍稀的鳳毛麟角之作，遇到時不容錯過。
市面上偶爾可見一種與藍眼菊極為相似，但體態較為高挑清瘦的花卉，這是Dimorphotheca （異果菊屬）的花卉。在臺灣，依照日本園藝名稱「アフリカ金盞花（キンセンカ）」，直譯為「非洲金盞」。它與藍眼菊的相似度極高，以致其屬內成員常有分分合合的變動，不僅讓植物分類學家感到困擾，園藝愛好者更是常摸不著頭緒。近年來，種苗公司更進行這兩屬花卉的雜交，使藍眼菊產生了橘、黃色系的品種，大幅提升了觀賞價值，在臺灣各地花市的冷涼季節都能看到它們的身影。
藍眼菊類植物原產於南非山區，從低海拔到高海拔都有分布。值得注意的是，不應誤以為所有非洲原產的花卉都耐熱，因其主要育種親本來自高山地區，實際上是一種喜好冷涼，高溫期會進入休眠的花卉。
在臺灣，藍眼菊通常在過年前後上市，1～3月為出貨高峰期，各地花市都能看到各式最新品種。農民主要生產5寸盆的盆花規格，以氣候適宜的埔里為主要產地。花農採用進口種子，在入秋天涼時進行播種，經過約3個月的精心栽培，包括使用點滴灌溉等細心呵護，才能培育出最優質的藍眼菊。
日照與通風是養護基本 開花液體肥助持續盛開
選購藍眼菊時，應挑選株型緊密圓整，枝條下部葉片較少黃化枯萎現象，且每個枝條末端都有花苞的植株。已開花的盆栽可確認花色，但須避免挑選已全部盛開的植株。栽培位置需要充足陽光與良好通風，這是種植藍眼菊的基本條件，日照不足會導致開花量減少，遮蔭則會使植株孱弱。
在臺灣北部多雨的冬季，遇到連日陰雨時，應將盆栽移至避雨處，以防植株葉片腐爛。雖然藍眼菊在原產地具有耐旱能力，但在集約栽培下已較缺乏抗旱性，疏於澆水容易導致生長停滯，甚至造成花朵凋萎、花苞敗育。因此，適時供水是培育的關鍵；可觀察花瓣狀態或盆重來判斷澆水時機，澆水時應直接對準介質，避免弄溼整株植物，以防誘發灰黴病等疾病。
每次澆水都要確保介質充分吸水，直到有多餘的水從盆底排水孔流出為準。由於藍眼菊是生長開花極為旺盛的植物，會持續消耗養分，因此施肥也是不可或缺的環節，建議每隔1週施用1次開花專用液體肥料，對維持續開花非常有幫助。花朵凋謝後應立即剪除以保持觀賞性，剪除時不要只剪掉花梗，應在稍低的位置修剪，更有助於促進開花。
經過1～2個月的生長開花後，植株可能出現枝條過長或參差不齊的情況，此時可透過修剪來維持圓整的株型，同時去除過密或過細的冗餘枝條。修剪下來的健壯成熟枝條可用於扦插繁殖，將其截成約5公分長度，保留3～5片葉片，移除下方多餘的葉片。由於藍眼菊發根較慢，建議使用發根劑來促進扦插成活。從扦插到開花約需3個月時間。
雖然扦插繁殖並不困難，但需注意藍眼菊不耐夏季高溫潮溼，此時植株容易生長衰弱並罹病。持續栽培至入夏後，植株會逐漸老化衰弱。儘管多年生的藍眼菊不一定因此枯死，但整個夏季會呈現病懨懨的狀態，占據種植空間，建議可改種夏季花卉。若想嘗試讓藍眼菊越夏，則需修剪過密的枝葉，將植株移至通風且不淋雨的位置，停止施肥並觀察介質乾燥程度來決定澆水時機。
藍眼菊與非洲金盞差在哪？
藍眼菊
學名：Osteospermum hybrid
英名：blue eyed daisy 、African daisy、
Cape daisy、South African daisy 菊科藍眼菊屬的多年生或一年生草本植物，園藝栽培多為多年生種類。原產非洲東、南部以及阿拉伯半島，原生種約50種，其中超過30種原產於南非。屬名由希臘文osteon（骨）和拉丁文spermum（種子）組合而成，可能指瘦果形狀如骨或堅硬如骨。植株高度20～50公分，互生葉片呈披針形，葉緣具粗鋸齒。花自莖頂開出，管狀花呈藍紫色，舌狀花有白、粉紅、淺紫、紅紫等色，還包括具有色彩條紋與漸層色的品種。
非洲金盞
學名：Dimorphotheca hybrid
英名：Cape marigold
菊科異果菊屬的一年生草本植物，分布於南非，原生種18種。在原產地的荒野，雨季過後常形成壯闊的天然花海景觀。屬名源自希臘文dimorhos（意思是具有2個型態）與theca（盒箱、容器），指一個花序會產生一般瘦果與有翼的扁平瘦果，因此在植物學上稱為異果菊。植株型態與藍眼菊相似，花色以黃、橘色為主，花序柄較長，花瓣略具光滑質感，舌狀花基部常呈茶褐色或藍紫色。
藍眼菊與非洲金盞雜交品種
這類雜交品種通常保有非洲金盞的橘、黃色系，但舌狀花如藍眼菊般寬大、質厚，具有絨布般的質感，失去非洲金盞的絲緞質感，豐富的色彩讓藍眼菊更受歡迎。更為特別的是3D系列的重瓣品種，其特色在於中央管狀花變大且具有顏色，這種變化使整朵花呈現立體感，因此種苗公司將其命名為3D。花農曾引進生產，令愛花人驚嘆於其花型的變化，可惜近年因故停止辦理種苗進口，使花友無緣一睹其風采。
