游 昇俯

國產雞蛋價格上周才調降每臺斤2元，但由於雞蛋需求持續下滑，台北市蛋商業同業公會今（31）日首度發布新聞稿宣布蛋價再降每臺斤3元，產地價即日降為40.5元，批發價自周四（11月2日）起降為50元，以鼓勵更多消費者選擇本地產品，促進市場恢復平衡。

日本政府自今年8月24日起排放含氚核廢水，我國遠洋漁船每年均會到西北太平洋漁場捕撈秋刀魚，首艘遠洋漁船「北勝16號」已於10月21日返臺，漁獲已於23日完成採樣，送交核安會偵測中心、國家原子能科技研究院進行檢測。

農業部24日公告修正「陸域保育類野生動物名錄」第5點，將鯉科的溪流細鯽、鰕虎科的砂棲瓢眼鰕虎等共14種淡水魚增列為保育類野生動物，我國保育類淡水魚數量因此從17種增加至31種。已飼養此次公告增列淡水魚的民眾，須於今年12月31日前向飼養所在地縣、市政府野生動物保育業務主辦單位登記備查，並不得再私自繁殖及買賣。

近來進口雞蛋議題已影響到國產雞蛋買氣，台北市蛋商業同業公會決議雞蛋產地價格即日起從每臺斤45.5元調降至43.5元，批發價從明（26）日自55元調降至53元。農業部代理部長陳駿季今日表示，部分縣市學校營養午餐完全停止使用液蛋，但學校午餐規範必須使用國產液蛋，「國產雞蛋一定安全」，呼籲檢討禁用液蛋政策。

農業部林業及自然保育署自110年起推動森林療癒師認證培訓，迄今共有34名參與者完成課程及實習，林業署今（24）日正式授證給首批森林療癒師，署長林華慶表示，下階段將推動國家認證，預估最快後（114）年即可有國家認證森療師。

國內石斑魚養殖以飼養龍虎斑為主，但石斑從魚卵養成至2吋魚苗期間，魚苗彼此有大吃小的「殘食」習性，容易使魚苗育成率大打折扣。農業部水產試驗所開發以發光二極體（LED）照明降低龍虎斑殘食行為的技術，可有效提高2吋魚苗育成率約1成多，且在室內養殖環境維持日夜周期照明，也有助提升魚苗生長速度及免疫能力。

農業部畜產試驗所引進KASPTM檢測技術，相比PCR-RFLP分子檢測技術，可再節省4成時間及3成耗材成本。畜試所建置臺灣有色肉雞基因檢測平臺，協助業者進行候選基因與經濟性狀間的關聯性分析，成功發現可提升有色肉雞腿肉脂肪含量20%，以及讓不同周齡雞隻種蛋孵化率維持90%以上的有利基因型。

國產鱸魚以往被視為是術後照護、婦女產後復原食用營養豐富的魚種，農業部漁業署為了讓優質國產水產更容易接觸國人，尤其是年輕消費族群，特別與統一超商合作推出即食餐盒「法式烤鱸魚青醬燉飯」，99元即可享用到優質國產鱸魚，即日起在全臺6,800間7-ELEVEN門市銷售，預計推廣兩個月，銷售20萬份。

國內文心蘭栽培以切花為大宗，農業部臺中區農業改良場育成專攻盆花運用的文心蘭品種「台中5號─白色佳人」，曾獲首屆國產花卉新品種推介會「最佳評鑑獎」，以及今年臺灣國際蘭展（TIOS）其他蘭屬第三獎；「白色佳人」白花系色調高雅，開花植株高度僅約45至50公分，顯得更加嬌小可愛，適合居家環境布置，現正公告技轉。

香蕉曾是代表臺灣形象的重要作物，除了作為水果鮮食，農業部農糧署也積極輔導產業開發加工用途，使用尚未成熟、抗性澱粉含量高的青蕉作為加工原料是近年趨勢。如記食品公司以青蕉原果製作薯條，如記食品執行長王文賢表示，因青蕉抗性澱粉含量高，升糖指數（GI）較低，適合健康飲食市場。