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台大農業化學系教授陳尊賢，多年來進行台灣土壤重金屬研究，承接農委會及環保署的全國性調查計畫，陳尊賢說明：「在制定規範時，從法規面還是從管理面思考要很小心，例如，環保署訂定法令，主要為了維護人體健康、為了保護環境品質，當有污染之虞時，要判斷何時開始採取土壤品質的監控、管制及整治，因此會有訂出土壤污染物之監測值、管制值等規範。」他強調，訂規範，重點在於注意跟行動的時機是什麼。

慈心有機農業發展基金會的執行長蘇慕容，從過去執行有機驗證以及目前的綠保方案，從經驗上談關於土壤重金屬的看法。

有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法於2007年發布實施後，已有10年，有機栽培面積從2007年的1,928公頃，到2016年12月底增加到6,784公頃，成長了3.5倍，但從2012年起，有機驗證面積增加趨緩，到2016年只增長15％。

「史特姆農場」位於波因茨豪森鎮（Paunzhausen），在慕尼黑北方約四十公里處。抵達農場時，史特姆早已在工作室等候多時，不是因為我重要，而是他看重我這位來自亞洲的訪客，即使語言不同，然而見面時的神情及肢體表達，讓我產生了熟悉感，立刻想起了臺灣農民歡迎訪客時的模樣。

望著荒廢的農場，農場主人力村珀轉念想：「如果沒有錢，至少讓自己長壽一點。」當時正好發生食安問題，他決定朝有機農業發展，種起各類蔬菜、稻米、水果等，也養雞。

最近到美食街吃飯，看到餐廳店家特別作了一個立牌告知產品使用基因改造黃豆，法律有這樣特別的要求嗎？

農業發展以後，歷史發展進入另一個階段。十七世紀許多西歐的政治學者探討國家或政府的起源時，多提到「自然狀態」（state of nature）的概念。霍布斯認為自然狀態是「戰爭狀態」；洛克則認為自然狀態原為「和平狀態」，私有財產出現之後，人類社會才發生掠奪、征戰。人民為了自身安全，願意交出一部分的權利，建立國家，由政府管理，維持秩序，才可以達到「自我保存」的目的。

農委會鼓勵農民農地農用，生產優質米，以提升國產稻米競爭力，去年第2期稻作在6個地區試辦「稻作直接給付」與「保價收購」雙軌並行制，今年第1期作擴大到20個試辦地區，目前試辦區共計10,875公頃農地，15,081位農友參加直接給付，占申報種稻面積63％。農委會副主委陳吉仲說，直接給付政策對稻米品質、糧食安全和生態環境都有助益，明年第1期作將擴大到全國實施。

近日雲林玉米田間的玉米薊馬密度有上升趨勢，玉米薊馬傳播玉米褪綠斑駁病毒(Maize Chlorotic Mottle Virus, MCMV)，主要感染甜玉米及糯玉米品種，此病毒造成植株矮化、葉片顏色呈黃綠斑駁，嚴重時葉片乾枯，可能導致果穗無法結實而影響產量。

前兩週在菜市場買了一袋十元的九層塔，忍不住開口跟老闆抱怨九層塔黑好快，老闆聽了立刻翻白眼，「九層塔就是會黑啦！冰起來然後吃快一點，一袋才十元是要放多久…」老闆的碎唸還沒停止，一旁的新住民媽媽輕聲告訴我，放在室溫、袋口打開就好啦，想到那麼多越泰料理必用九層塔，新朋友的建議讓我信心大增，回家後立刻照作。