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什麼料理竟讓聰賢與怡蘭同感驚艷?主廚:產銷履歷農產品

為了讓消費者能夠更了解產銷履歷農產品並貼近生產者,農委會連續7年舉辦產銷履歷達人的遴選活動,今(2)日更在臺北市北平東路上的希望廣場舉辦產銷履歷達人頒獎典禮

【飽讀好書】一個人到一家人的日常營養學

吃蔬果不削皮會吃進農藥?國人的飲食習慣,是把水果去皮去籽,或是把蔬菜去梗留嫩葉。其實大家都把對身體很有幫助的纖維素、植化素丟掉了!

【發現臺灣農業競爭力】友善栽培,打造「臺北後花園」

「就算賣房子也要堅持有機之路」,為了化解草莓農藥殘留過高的疑慮,臺北內湖草莓產銷班 15名成員中,全數取得有機 […]

帶孩子去哪玩好?到休閒農場親近土地、快樂學習!

臺北市政府產業發展局自92年起積極輔導合法農園轉型為休閒農場,至今已有10家合法休閒農場

對抗絲瓜萎凋病,從健康嫁接苗做起!

絲瓜為國內夏季重要瓜果,近年來經常遭受土壤萎凋病菌危害,導致產量減少,生產期縮短,甚至造成植株死亡。臺中區農業改良場利用嫁接技術,將易患病、生產用的「圓筒絲瓜」品種,嫁接於具萎凋病抗性的「稜角絲瓜」根砧,可改善絲瓜萎凋病危害,延長採摘期,增加採果次數,提升農友收益。

從林業到觀光,見證百年風華:「烏來台車」復駛!

串連新北烏來老街和瀑布的重要林業文化資產「烏來台車」,終於復駛!

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【第30屆模範農民】黃勝裕:扛家業闢新路,「雞」起產業漣漪

偌大的雙層雞舍矗立於嘉義縣鹿草鄉田間,這裡飼養的數萬隻白肉雞,是裕正食品畜牧場場長黃勝裕的心血結晶。9 年前,他放棄升職機會,返鄉繼承家業,儘管父親勸告:「毋通養雞,太辛苦!」他仍決心重操父親舊業。面對競爭激烈的雞肉市場,他不走削價搏客源的老路,反其道改下重本,以最好的品質主打「安全」,做出市場區隔,盼漸破重圍,另闢新天下。

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潮農村、酷手藝,體驗老技藝的新生命!

古早的臺灣農業社會,生活中所需的大小器物,可不是到大賣場或是上網購買,都是自己動手把東西製作出來!水土保持局推動農村再生,與全臺各地農村社區經過多年的努力,持續致力於農村工藝之傳承與推廣,並與國立臺灣工藝研究發展中心共同合作,形塑農村社區傳統、創新兼具之工藝成果。

【有毒植物】是藥也是毒!三白草、鳳宮菜,細分明

前陣子帶兒子到臺北植物園遊玩,並且讓他認識一些植物,了解哪些是具有藥用、食用或是有毒的,以增加一些課外知識。當 […]

生態、社會與經濟的結合:西雅圖畢肯食物森林與社區園圃

快速的都市化發展改變了全球都市的地形與地貌,都市高人口密度連帶影響了整個國家或區域的運輸型態、社會經濟結構、生產與消費模式,以及地理及生態資源。