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真可謂是事事難以難料，大學電機系畢業之後，原本打算去竹科工作的吳柏瑞，可沒想過有一天真會回鄉，繼承父業來種植番茄。但是就在退伍後找工作的空檔期間，卻意外地種出興趣來了，不但成為了他後來的職業，而且還變成了他未來的努力方向。

共贏，是多麼動聽，卻又難以落實的理念。立足小眾市場的耀月，卻因為實踐共贏理念，不僅得以在近3年內以10倍的速度成長，更整合全臺近半同業，透過生技為傳統養殖業加值，一起迎接高速成長的外銷市場。

從中國進口的大閘蟹近年頻頻傳出食安問題，造成臺灣本土有一度也熱衷自己養殖大閘蟹，主要集中在苗栗、新北等地。但臺灣大閘蟹育成率只有1-3成，比不上中國育成率最高可達5成，導致不少養殖戶虧損退場。不同於中國會使用藥物增加育成率，目前占全臺養殖戶一半以上的苗栗縣，自行標榜「綠色生態養殖」，強調從蟹苗、飼料到水質通通有控管，品質有保障，靠自產自銷已累積不少死忠客戶。
今年苗栗縣府除規定掛上「苗栗優質大閘蟹產地標章」需通過64項藥殘檢驗外，也多抽驗戴奧辛一項，確保民眾食的安全。然而飼養大閘蟹是否會演變成入侵種危害生態環境，疑慮未除，仍有待持續監測與觀察。

臺灣一年生產5萬噸文蛤，文蛤上岸後得經人工篩選，篩去死亡文蛤及殼，選出活體銷售，這些篩下的文蛤殼幾乎沒有被利用的機會，而被棄置在養殖區周邊。國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系教授林秀美，運用文蛤殼含有的高比例碳酸鈣，製成LED所使用的螢光粉原料，也可應用在發光元件、顯示器中，取代既有碳酸鈣粉的角色，經實驗評估原料成本降低為原來的七分之一，目前這項研究已獲得專利，可望成為未來廢棄物循環再利用的一個解方。

台灣城市的道路設計思維總是以「車」優先，忽略了「人」的需求。本書以紐約時代廣場改造為案例，規劃出以自行車與行人的交通空間為設計核心的實質空間需求，是一場當代街道空間戰爭，也讓一座古老、充滿生命力的城市，得以脫胎換骨。

15噸中國大閘蟹遭食藥署驗出戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯，最高超標7倍，事實上從去年10月至今，進口到臺灣的大閘蟹已約30噸驗出戴奧辛，為何大閘蟹容易有戴奧辛？國立海洋大學水產養殖系教授冉繁華分析，大閘蟹是雜食性底棲動物，中國又多半以下雜魚、蔬果飼養，若養殖池底泥或蔬果遭戴奧辛汙染，就容易累積在大閘蟹體內。

國內首創的「百糧盛宴」行銷優質國產雜糧活動昨天在臺南遠東百貨熱鬧展開，也揭開為期至11月4日的「好糧抵這！南區國產優質雜糧聯合特銷會」的序曲，由高雄綠色友善餐廳「義郎創作壽司」主廚胡財賓打頭陣，聯合國立曾文農工師生、以及12家特銷會參展單位，共同推出103道雜糧料理讓在場民眾大快朵頤。

疫苗用胚胎蛋商機全球起飛，保富生物科技從生技醫療領域轉戰農牧業，以科學方法設立全球第一套無菌雞舍，不但廠房乾淨毫無異味，孵出來的雞蛋價值更比市售雞蛋高出3倍以上，成為農業高值化的經典。

2018《全球華文永續報導獎》今舉行頒獎典禮，《豐年雜誌》5月號封面故事「極端氣候灌溉學」，探討臺灣如何在旱澇不均的氣候變遷下，更有效利用水資源，獲評審肯定，在95件作品中脫穎而出，榮獲專業組平面類優勝。

冬令進補，來上一碗薑母鵝、麻油雞，或是當歸鴨，真是太幸福了! 暖心又暖胃，但不巧的是，冬季是禽流感好發季節，若不幸遇上禽流感來搗亂，吃貨們可就要大失所望了，為了不讓禽流感一再威脅我國，農委會動植物防疫檢疫局委託畜衛所及台大、興大、嘉大、屏科大四校獸醫系大學的教授們，組成專家團隊，前往禽場進行健康檢查，幫飼主找出消毒死角，或平常疏漏的環節，以降低得到禽流感的風險。