鄉間小路

吃自己親手做的甜點，除了美味幸福，還能獲得經仔細測量與耐心製作而來的成就感──一種心靜手巧的快樂。如果你也想開始自己動手做甜點，以下是編輯部整理的入門工具清單，歡迎參考！

農曆七月是俗稱的鬼月，民間相信鬼門開期間，俗稱好兄弟的孤魂野鬼來到人間「放假」。普渡現場會準備很多好料讓好兄弟飽餐一頓，其中有一碗神祕的湯，湯裡只放了空心菜，看似平平無奇，卻是人們款待好兄弟的暖舉。

空心菜湯是為好兄弟特製的，雖說是湯，但沒有任何調味，不加蔥蒜，不打蛋花，只用熱水稍稍燙過，有些地方甚至不切段，直接使用整把菜浸在湯水中。

總聽說狗狗是人類忠實的傻瓜夥伴，貓咪則是睥睨我們的聰慧霸王。偏偏無論品種、毛色、高矮胖瘦、冷靜或熱情，這些毛球分子只需汪、喵一聲，尾巴擺動幾下，立刻就萌得讓人心悅誠服，甘心趴倒成為可愛毛孩們的奴才。

只是距離產生美感，實際相處當然需要耐心磨合。本期「汪喵同萌」，從養寵新手資訊入門，讓專業獸醫師廖志杰為我們釋疑，生活常見毛孩照顧需求。「浪浪別哭中途咖啡館」譚柔以專業心得引領我們認識認養犬貓流程，如何做好身、心準備。聽全方位藝人夏宇童、知名貓咪粉絲專頁「奔跑吧肥祥」經營者祥媽，分享各自樂悲有味的養寵心事。

寵愛貓、狗如同照顧自家小孩，個個性格與喜好懸殊，有成熟懂事的，也有激動猛烈的；有貪吃愛玩，也有「少來煩我」的……想想小時候常被爸媽唸的那些話：「別人家都沒事，怎麼你的麻煩特別多？」如今終於懂得這甜蜜（但偶爾崩潰想毀滅世界）的負荷了吧？！

毛孩食衣住行、日常玩樂，究竟哪些重點是新手爸媽需先行注意？本篇採訪「毛暖動物醫院」的型男院長廖志杰，讓身為毛孩照顧專家的他，引領讀者第一次養毛孩就上手。

傳統流浪貓、狗的收容場域，常因空間有限，時有整體負荷過重、園內疾病交叉傳染等情況，照顧益顯困難。從小喜愛接觸動物的譚柔，眼見流浪動物收容與認養困境，心裡一直想要為他們打造更妥善、便於交流的中途場所，也期盼藉此提高大眾領養意願。二○一五年，原本存下一筆購屋資金的譚柔，幾經思考，毅然決定用這筆資金創立「浪浪別哭中途咖啡館」，迄今，浪浪別哭已分別在臺北、臺中和臺南開設三家分店。

二〇二三年八月，農業部成立動物保護司，隔年以既有「寵物登記管理資訊網」進一步推出數位版「寵物身分證」，現適用已植入晶片並上網登記的犬貓。數位身分證免去寵物晶片號碼位數過多、難以記憶，與紙本不易保存之問題，更便於資料更新。

寵物身分證內含資訊包括：名字、照片、絕育狀態、晶片號碼，與狂犬病疫苗施打等紀錄。

臺北鬧區車潮仍喧囂的午前時間，牽著狗，我們緩步走進寵物友善公園聊天，高樓參差環繞圈成綠地，一座迷你陽光小島。集主持、歌手、演員等多重身分的藝人夏宇童，讓四歲米克斯犬「Nini」領著漫走其中，元氣飽滿，童童卻忍不住爆自家狗狗的料，「Nini其實非常膽小，一點聲音或動靜都會嚇到她。」才說完，就看到她踩到什麼，反射性跳起來躲進童童腳邊。

進門前祥媽雀躍地說：「他們都醒著哦！」據說肥祥睡眠時間比一般貓咪長，約訪時還先仔細確認了他平常清醒的時段，祥媽表示這問題太困難，但依舊在夾縫中找到祥哥沒有睡著的簡短區間。還來不及分秒必爭地衝鋒陷陣，攝影師甫進門卻自行趴在地上和祥哥玩起來。背景音搭配著狗狗嘟寶興奮踩踏的歡快腳步聲。

貓生海海、狗生聊賴，取悅主子是應該──在寵物專屬的空間裡，享用大廚精心現做料理，與奴才共度快樂用餐時光！而派對除了開心吃喝，玩具更不可少！用零食和玩具讓毛孩主子發洩精力，絕對是個好主意！

小時候，媽媽夏天常煮薑番薯甜湯，用電鍋煮一大鍋，說是喝了消暑，為了養生，只加很少的糖，完全不甜！我不喜歡番薯煮完淡而無味又粉粉的口感，對這道甜品興趣缺缺。

長大開始追查飲食文化的線頭，發現臺灣民間有一道治中暑偏方──黑糖水加番薯粉。用冷開水將黑糖粉和番薯粉泡開、攪勻，喝下去，能緩解暑熱造成的身體不適。