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高市府推「仲夏夜之夢」夏季限定餐點活動,鼓勵民眾品嘗在地食材綠色料理

針對今(107)年夏季,「仲夏夜之夢-鮮果的很慢組曲」即是高雄10間綠色友善餐廳,針對忙碌的上班族群所設計,並以高雄特色農產品為食材主角,所分別推出的10種各具夏日風情的限定餐點,例如:高雄老牌菜根香人文素食餐廳,利用當季時蔬結合木瓜和絲瓜端出「田野脆綠果香捲」;左創‧食不二樹屋餐廳則主打「爐烤火龍果蜜釀洛神米型麵」,爐烤火龍果搭配特殊米型麵,並以充滿陽光滋味的洛神點綴。

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【發現臺灣農業競爭力】土壤吃好料,玉荷包荔枝粒粒回味

內容提供/ 豐年雜誌 文、攝影/ 徐清銘 荔枝向來是平民化水果,在高雄市旗山區農會果樹產銷班第63班手中,卻雕 […]

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【發現臺灣農業競爭力】上下一條心,翻轉產銷班經營績效

老一輩經驗傳承、年輕一輩創新加值,高雄市燕巢區果樹(番石榴)產銷班第12班在幹部無私奉獻及班員團結和諧的運作下,採取前瞻性的市場策略,以產銷班名義順利取得吉園圃台灣安全蔬果標章、生產追溯條碼(QRCode)、產銷履歷農產品標章,執行共選共計、產品規格化等「贏的策略」。透過「燕之巢」品牌行銷,單日出貨量曾高達170公噸。如今,第12班已成立20年,由倒數的後段班成為全國十大績優農業產銷班之一,證明臺灣農業只要找對了路,也是可以創造奇蹟的明星產業。

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高雄鳳荔評鑑競賽公布,有機玉荷包首度獲獎

除了研發產品拓展內需市場,鄭清福也強調,為了推廣在地農產品與穩定農民的收益,農業局更運用冷鏈技術延長果粒鮮度,並鼓勵貿易商將本市農產品銷售至海外市場,讓高雄首選行銷至國際市場。

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比玉荷包早上市!農試所新品種:「艷荔」荔枝,酸甜風味受矚目

乍暖還寒的4月天,竟然吃得到荔枝?臺東縣太麻里鄉果樹產銷班第2班班長胡漢傑的果園,3月中就開始陸續採收荔枝,荔枝外表鮮紅豔麗,一走近就能聞到荔枝特有的酸甜風味,吃起來亦是甜中帶酸、果肉細緻而具有彈性。這批荔枝正是市面上迄今仍少見的「台農6號」荔枝,又稱「艷荔」荔枝。

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【女力】美濃農會裡的女性角色轉變,女力也是苦力!

「什麼?要採訪我們?農村女力?我們不是女力啦,每個都是苦力!不要來啦,有什麼好寫,大家不是都在做一樣的事嗎?我們沒有什麼不一樣,不用特地來啦!都依總幹事指示,要問就問總幹事。」想就「農村女力」主題約訪,幾乎每通電話都碰了軟釘子,美濃區農會女性主任們不約而同拒絕受訪,只好拜託總幹事鍾清輝親自出面,半說服半拜託地才完成這次採訪。這段小小開場,正如同美濃區農會女性主管們一貫低調的工作態度,默默地做事不張揚,更不願居功。

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88風災8週年,那瑪夏族人與螢火蟲的重建之路如何相輔相成?

2009年 8月 8日,莫拉克颱風重創高雄市那瑪夏區,土石流毀家滅校,造成當地南沙魯里 26人不幸罹難,也摧毀了當地觀光產業。

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【第30屆模範農民】林岳昌:從牧場到餐桌,高品質豬肉攏人心

林岳昌繼承家業,致力於追求牧場豬隻管理透明化與規格化,再透過產銷履歷建立市場區隔。他從豬隻選育做好源頭管控,避免近親雜交與病原傳播,培育優良豬隻後代;同時也改造傳統豬舍,加入現代化設備,調整管理環節,培養健康豬隻以減少使用抗生素。此外,林岳昌也親上銷售端與消費者互動、溝通,讓民眾更能安心選購衛生美味的豬肉。

封面故事
世代魚販仔的家族事業——魚市場承銷人

父輩三代都是魚販仔,蔡清男小學畢業就去學賣魚,這一賣就是 40 年,歷經臺灣漁業發展最好與最壞的時代。靠

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【young農】薛仲良中年轉行,開啟務農第二人生

「種的菜如果連自家人都不認同、不愛吃,要怎麼讓客人接受呢?」在鋼鐵業工作17年的薛仲良,步入40歲之際,毅然決然離開穩定的工作環境,踏入農業領域