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蛋農及蛋商公會產銷雙方3日決議調漲蛋價每臺斤3元,今(4)日起批發價漲至每臺斤53元,周三(6日)產地價再調升至每臺斤43.5元。國內雞蛋產能尚未恢復到需求量水準,農業部畜牧司推估,國內產能有望在年底恢復水準,適時供應年底消費旺季。
國內雞蛋產能恢復中,但因國內市場需求趨緩,蛋價審議委員會10日決議,雞蛋價格從14日起每臺斤調降3元,產地價降至每臺斤42.5元,批發價降至52元。但因目前國內雞蛋產能約每天11.4萬箱(每箱200顆),尚未恢復正常供應水準,農委會持續專案進口雞蛋調節供需。
蛋商公會及養雞協會18日晚間討論蛋價漲跌,外傳蛋商公會不滿蛋價「凍漲」,有意反制無限期休市。農委會主委陳吉仲今(20)日表示,休市是假議題,不只無法解決問題,反而會造成恐慌,蛋價由蛋商與蛋農透過蛋價機制委員討論決定,「農委會完全尊重」。
國內雞蛋供應不足,農委會主委陳吉仲今(15)日表示,近日氣溫回升、禽流感趨緩,蛋農開始增養、復養,產能逐漸恢復;全球搶蛋下,農委會已開放美、日、澳、巴、土、泰、菲、馬等8個國家雞蛋可專案進口,鼓勵業者採購進口,由農委會吸收關稅、運費等價差,並將以平價雞蛋供應市場消費者購買。
雞蛋每日產量從去年12月的12萬2千箱減少到目前的11萬7千箱,農委會主委陳吉仲今(7)日表示,雞蛋價格的調整與執行,由產銷雙方組成的蛋價委員會依市場機制討論決定,農委會尊重討論結果,雖然有禽流感威脅及寒流來襲,但雞蛋供應量仍較去年同期多,預計2月下旬產能恢復後更能滿足消費者需求。
雞蛋供應缺口再縮減,農委會統計雞蛋每日供應量已達10萬8千箱,市場需求約11萬箱,缺口已縮減至2、3 千箱,農委會主委陳吉仲31日表示,雞蛋產量已逐漸增加,且從清明開始到端午,雞蛋需求量下降,供需將更加穩定。此外,雞蛋產地價回歸市場機制已2周,蛋商表示,清明節後會檢討蛋價是否調整。
今年初臺灣面臨蛋荒危機,產量占全臺45%的蛋雞重鎮—彰化縣,處處可見圍起藍色帆布的傳統雞舍,正面臨極端氣候下蛋雞生存考驗。「我在傳統雞舍養了十年蛋雞,空間小、棟舍矮,密不通風!」蛋農陳老闆指著不遠處的傳統雞舍說,「當初氣候跟現在完全不一樣,你要有所突破!維持不變,就會是先前缺蛋的因素源頭。」