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歷經八年亞洲首座有機農業研究中心揭牌 農業部允明年預算倍增 陳吉仲到場祝賀

農業部花蓮區農業改良場、全國首座「有機農業研究中心」今(1)日揭牌,也是亞洲首座專責有機農業研究機構,未來將補足有機栽培技術研究缺口。截至去年底,全國有機驗證及友善耕作面積已逾1.9萬公頃,農業部已訂定2040年農業淨零碳排目標,有機友善耕作面積目標也將擴增至4萬公頃。

豐年雜誌
未到白露先銷售!文旦早收栽培技術 兼顧品質、有效改善產銷壓力

花蓮、宜蘭地區文旦栽培面積共達1,186公頃,是該區重要的果樹產業之一。由於傳統栽培上文旦採收時間是在白露節氣(每年不同,約在9月7~9日之間)前後,對文旦的採收與銷售較為不利;而利用早收栽培技術,提高8月下旬文旦果實品質,使其具備採收銷售的潛力,有助於舒緩白露採收的缺點,進而維護果農的生產與銷售。

山苦瓜改良新品種「花蓮8 號」,導入高雌花性種原,有效提高產量。
豐年雜誌
葉果兩用新思維 特殊機能山苦瓜花蓮8號

山苦瓜是原民特色作物之一,原始的野生狀態有著小小的果實,大概像乒乓球一樣的大小,每個重量大約20~30公克,植株形態像是迷你型的苦瓜。在低海拔山區有時可見到山苦瓜的蹤跡,因果實小,隨機分布在苦瓜藤蔓之中,採收費工,難以產業化大量利用。

山胡椒的風味彷彿集檸檬、香茅、生薑於一身,多層次的感受令人一試難忘。
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口腔中旋轉、爆裂的風味宇宙!「山林黑珍珠」山胡椒

呀!這到底是什麼味道?實在是刺激又特別哪!咬破之後首先躍入口中的,是一股檸檬與香茅混合的香氣,非常濃郁,接著隨之而來的微麻、微苦口感,則會不斷地在口中旋轉、爆裂,同時也將大地獨特的清香帶入了口中。這實在是太特別的滋味了,多層次的不同口感,不斷地融合堆疊,一般的辛香料真的很難能比得上,深具世界級香料的潛力。

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苦瓜教父全中和苦盡甘來 選育高雌花山苦瓜掀產業「綠色革命」山產店都愛用

農委會花蓮區農業改良場人稱「苦瓜之父」的退休副研究員全中和,挖掘臺灣山苦瓜,以結果數量高的高雌花品系育成8個品種,開啟產業「綠色革命」;並開發山苦瓜醫療保健等機能性用途,把山苦瓜從山產店帶進生技領域,創造上億元產值。

多用途的花蓮7號─豐美,有望提升食用萱草栽培面積與產量,帶來正向效益。(照片提供/花蓮農改場)
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臺灣首件具品種權食用萱草 「花蓮7號─豐美」好看、味美、花期長 有望成萱草產業最強生力軍

「花蓮7號─豐美」是臺灣目前唯一取得品種權的食用萱草。不僅耐病性好,生長勢強健,相較其他金針更帶有甜味濃郁的蜜香。新鮮花蕾可做沙拉,一般大家常用的乾燥花蕾用於燉煮雞湯、炊飯都是不錯選擇。有望成為國內萱草產業最強生力軍。

花東縱谷冬季休耕稻田的花海景色美不勝收
封面故事
深入宜花東綠野仙蹤 認識新興綠肥滿江紅,流連縱谷花花世界

春節期間行經花東縱谷,放眼所及常是一大片黃澄澄的油菜花或迎風搖曳的波斯菊花海,藍天白雲下的稻田,化身七彩燦爛的立體畫布,叫多少經過的大小朋友不由得慢下腳步,心醉神迷。

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機械施用更方便 推廣雞糞有機肥!花蓮玉里西瓜田示範給你看

禁用生雞糞,推廣有機雞糞加工肥!農糧署為推廣加工過的雞糞堆肥,並以省工的大型施肥機具灑肥,12月2日特別在花蓮玉里秀姑巒溪河床,舉辦農友示範觀摩會;現場吸引上百位農友參加,向瓜農示範以大型施肥機具,進行合格有機雞糞堆肥的施作,不但省工且達到雞糞循環再利用,也能減少土壤酸化、西瓜病害情形發生。

青蔥 蘭陽5號 田間生長情形
農業技術
夏季產量我最棒!蔥白長且適合宜蘭全年栽培的「蘭陽5號」

青蔥為石蒜科蔥屬作物,原產地在中國西北部及俄羅斯西伯利亞貝加爾湖一帶,為華人最重要的香辛蔬菜,在中國已有3,000年以上的栽培歷史,臺灣是由早期的移民傳入,各縣市普遍皆有栽培,近年栽培面積約四千餘公頃,可週年供應消費市場所需,中華料理中的炒、煮、蒸、炸、燜、滷,樣樣少不了青蔥,是臺灣不可或缺的調味用材料。

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花蓮場育成7新品種 有機生產山苦瓜 料理、加工保健食品皆行

花蓮區農業改良場(以下稱花蓮場)多年選育育成的雜交一代品種花蓮1號~7號,從苦瓜花蓮1號品種權於2009年辦理第一個非專屬授權開始,至今花蓮1號~6號已辦理專屬及非專屬授權達16次;分別在花蓮、宜蘭、新竹、苗栗、高雄等地區於設施有機栽培生產鮮果及加工產品上市,花蓮7號於花蓮及宜蘭等產地試種,在瓜果類的市場需求反應很好,尤其是保健產品上的應用有越來越多的趨勢。