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澎湖海膽檢出重金屬鎘超標 漁業署:應屬個案 輔導地方政府加強抽驗

衛福部食藥署今(16)日公布市售食品中重金屬監測今年7至9月抽樣檢驗結果,包括澎湖海膽等3件國產水產品重金屬鎘不合格。農業部漁業署表示,水產品中的重金屬主要來自受汙染環境,被水產動物因攝食逐漸累積體內,參考澎湖縣政府今年針對沿海水產品抽驗138件,均無重金屬不合格,沿海環境應未受嚴重汙染。

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日本24日起排放含氚核廢水 漁業署魚體檢驗新增「氚」項目 報告最快23日上網公布

日本預定24日起排放處理過的含氚核廢水,衛福部食藥署表示,依據現有科學證據未發現來自日本水產品風險增加,國內目前將不會對日本水產品加強管制措施,但會持續隨機抽驗觀察風險變化;農業部漁業署持續針對海水、魚體採樣監測,今年擴大沿近海、遠洋魚種送驗件數,並新增魚體檢驗「氚」項目,檢驗報告最快明日上網公布。

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去年學校午餐用國產水產品近6千公噸 「班班吃石斑」帶動魚價成長

農委會漁業署推動石斑魚成為學校午餐食材,也促使學校午餐使用三章一Q水產品覆蓋率達95%,去年整年採購水產品已達5,900公噸。漁業署長張致盛今(6)日表示,過去石斑魚8成外銷,現已轉變為7成內銷,帶動整體產業效益,近期石斑價格每公斤逾210元,更勝去年同期。

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阿根廷魷魚遭中國拒買 國內行情好批發商建議轉內銷帶動價格調整

臺灣水產品外銷中國受阻,以遠洋漁獲魷魚所受影響最大,近3年平均輸中數量3.6萬公噸,產值有18.3億元,農委會將協助開拓其他外銷市場,目前有國內水產批發商非常期待這些高品質的魷魚可以留在國內,因為現在魷魚價格很高,留在國內銷售有助於鬆動魷魚盤踞高檔的價格。臺灣外銷中國的魷魚就是阿根廷魷魚,夜市常見的烤魷魚,使用的食材就是阿根廷魷魚。

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農委會啟動產銷調節 秋刀魚改銷日韓 魷魚、鰹魚轉進東南亞做加工

中國暫停我水產品輸銷,農委會主委陳吉仲今(9)日下午說明因應措施表示,午仔魚在暫停輸中前內銷量已成長一倍,降低銷中比例,後續將加強內銷並拓銷東南亞市場;秋刀魚轉銷韓國、日本;因為魷魚、鰹魚過去輸中本是為了加工再銷其他國家,農委會將輔導業者轉銷東南亞等海外加工基地。

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中國「自創註冊程序」造成貿易障礙 影響臺水產品產值逾60億 陳吉仲:此舉不符WTO規範

中國暫停我國魷魚、秋刀魚、午仔魚等業者水產品輸銷,農委會主委陳吉仲今(9)日表示,農委會將透過衛福部食藥署持續向對岸洽詢補件程序,協助業者完成註冊、產品順利輸中;並同步啟動內、外銷產銷調節因應措施。陳吉仲說,中國自創註冊程序造成貿易障礙不符WTO相關規範,不排除向WTO進行相關申訴。

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重組肉、注脂肉標示法規更新年中上路 水產品也納入

以注射油脂方式做出雪花或霜降肉,不僅肉品外觀容易令消費者誤解為油脂天然均勻分布的原形肉,且注入的油脂可能是加工物或經過加工製程,若未煮熟可能有衛生安全疑慮。衛福部因此決定將注脂肉納入規範,比照重組肉規定,在包裝上強制標示「注脂」、「僅供熟食」。過去已納入的「魚」也修正為「水產品」,以涵蓋相關產品

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外銷中國大陸前2大農產品已被禁 下一個是稻米?

中國大陸以檢疫問題為由,今年開始陸續禁止臺灣農產品輸銷,包括:鳳梨、釋迦,以及蓮霧,鳳梨及釋迦為臺灣出口中國大陸農產品的前2名,對臺灣農產品的產銷造成衝擊,出口第3名則是稻米,是否成為被禁止輸銷的農產品?農委會主委陳吉仲今(20)日表示,從糧食安全的角度來看,中國大陸不會禁止稻米進口。

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新鮮水產品該怎麼挑? 三招小撇步學起來讓你不出錯

臺灣四面環海,洋流交會,海洋資源豐富,無論遠洋、近海、乃至養殖漁業都是非常蓬勃興旺,因此在大街小巷的早市、黃昏市場甚至量販店等,都可以看見琳瑯滿目的水產品,消費者對於水產品的「新鮮」要求很高。本文整理消費者常見的水產品問題,以及辨別新鮮的訣竅,提供讀者們參考。

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嘗一方風土 北歐機場邂逅鮮味水產

2019年與養殖青年一同遠赴挪威見習,除過境阿姆斯特丹外,同時短暫停留奧斯陸,並以其做為轉機與研習據點。這兩個國家雖同屬北歐,但不論就資源、環境或文化上仍有所區別,尤其是別具當地特色的水產品種類及其風味組成。