標籤: 木黴菌

落花生莢果可供帶殼或脫殼料理後食用、或加工榨油、或為糕餅糖類、花生粉等，均為傳統美食，為臺灣重要雜糧作物之一。但因落花生的食用部位是生長於土中，生長過程中易遭各種病蟲害感染危害，又經由土壤傳播的病害一向難以防治，常令農友相當困擾。本文將針對落花生常見的「花生白絹病」特性及目前在病害管理上可使其減輕的方法，分為耕作防治、安全植保資材及慣行農藥防治三方面做介紹。

彰化縣埔鹽鄉是國內花椰菜栽培面積最大的單一鄉鎮，也是夏季主要產區，但近年花椰菜栽培面臨夏季高溫、豪雨及連作障礙等問題，生產效益差，栽培面積已銳減4成多。農委會臺中區農業改良場利用木黴菌開發土壤改良資材及液肥，搭配苗期接種，有效克服花椰菜連作障礙，提高植株存活率，並增加產量。

木黴菌是早經應用於醫藥、紡織、釀酒、造紙等用途的有益微生物，在農業上具有生物防治潛力，且能快速分解有機材料，可用於分解農業剩餘資材，進一步開發成堆肥、微生物肥料等產品，幫助作物根系發育、增產及耐逆境。農委會轄下各試驗改良場所中，以臺中農改場所開發木黴菌菌株產品化的數量最多，先後已有十幾種菌株公告技轉。

農委會臺中區農業改良場開發專門分解木質素及纖維素的「木黴菌TCT-P001」製劑配方，不僅可以有效分解，用此製劑分解剩餘資材做成的堆肥，可節省下一期作茭白筍栽培3分之1肥料用量。

農委會臺中區農業改良場以木醋液為基底，運用木黴菌TCT-P003進行發酵處理，開發新型木醋液配方，初步研究發現對防治黃條葉蚤危害、促進葉菜生長有明顯幫助，資材開發成功將有助農民除蟲兼增產，一兼二顧。

農委會臺中區農業改良場以篩選木黴菌接種廢棄菇包木屑，開發成蔬菜育苗及草花栽培介質；並以廢棄羽毛、羽毛分解菌與菇包木屑，做成適合多種溫室栽培作物的緩效供肥介質，讓農業廢棄物循環利用。

木黴菌宛如精通百藝的斜槓高手，既能分解蝦蟹殼中的幾丁質，產生乙醯葡萄胺做成保健食品、藥物與生長劑，還能改變纖維特性，軟化布料、釀酒與漂白，樣樣難不倒它。當身披綠彩的忍者躍進農業領域，病害防治是它威震四方的強大戰力。

本期《豐年》邀請專家學者深入探討植物益生菌，同時請農友分享經驗，蘇力菌如何有效防治斜紋夜盜蛾？木黴菌為何可幫助作物對抗高溫、寒害、淹水、乾旱等環境逆境？液化澱粉芽胞桿菌又是如何大顯神威，可以抗病害、促進生長，還可提升禽畜換肉率？一起來認識這些厲害的植物益生菌吧！

木黴菌TCT968接種菇包木屑，加速木屑發酵分解，並降低其PH值及陽離子含量EC值，讓木屑介質更適合植物生長。臺中場以菇包木屑進行12種草花栽培試驗，發現栽培香菫、雜交石竹、六倍利等草花，菇包木屑可以完全取代泥炭土介質，草花甚至長得更好。

本技術以菇類剩餘物質開發成新型栽培介質，以往菇農栽培過後的太空包，除少部分用來做為堆肥與改良土壤用途外，大多當作廢棄物處理，或任意丟棄在田野，除了浪費寶貴的天然資源外，亦對環境造成汙染。