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胡蘿蔔富有豐富的β-胡蘿蔔素（Beta Carotene），可在人體內轉換成維生素A，有效幫助維持視力健康之外，並具有抗氧化、防癌、抗老等各種營養好處。斗南鎮「斗南食物日」將胡蘿蔔融入校園營養午餐，邀請生態廚師設計專屬的斗南餐盤，豐富學童的餐桌與風土文化。

農委會將於2023年8月1日正式掛牌升格為農業部，《豐年》邀請了七位產學界人士分享他們的看法：國立屏東科技大學森林系教授陳美惠、英國牛津大學植物科學系博士黃裕銘、臺灣大學生物產業傳播暨發展學系退休轉兼任教師林如森、中華民國鵪鶉協會秘書長商毓銘、臺南市鹽水區農會總幹事邱子軒、雲林縣斗南鎮農會總幹事張燕容、彰化縣和美鎮農會家政指導員謝佳純。不論學界、產業界對於此事都有共同的祝福，也各自帶來不同的期許。

農委會農糧署推動稻米產銷契作集團產區，輔導農會、糧商與農民契作生產優質米，打造國產稻米品牌，雲林縣斗南鎮農會集團產區優質米繼去年成功銷往紐澳逾1,000公噸，今年再以5貨櫃、總重110公噸銷往杜拜，今日封櫃啟航。這是臺灣優質米近20年來首度大規模外銷杜拜，是臺灣米拓展中東市場新里程碑。

「稻米」是臺灣重要農業糧食作物，同時發展出專屬臺灣的米食文化，依其特性大致上可分為三類，在來米（秈米）、蓬萊米（稉米）和糯米。臺灣最早稻作種植紀錄，可追溯至3千年前的考古遺址被發現；近代臺灣稻作文化主要在明清時期，閩粵地區移民帶來的「在來米」，也就是秈米，為臺灣人主流。直到日本人來臺後，為了配合日本政府在臺政策，修建大規模水利工程及農業設施，引進日本稻雜交育種開發出「蓬萊米」，改變了臺灣米食習慣。

有「大地的蘋果」之稱的馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於稻米、玉米、小麥。馬鈴薯原產於南美洲秘魯與波利維亞境內的安地斯山脈，臺灣自日治時期引進栽培至今，歷經80餘年來的演進，栽培產區由最初期的北臺灣逐漸南移至中南部地區。

翻開中央畜產會的統計資料，臺灣國產牛肉的自給率不足十分之一。因此，不僅消費者吃到臺灣本土生產牛肉的機會不高，每天在學校享用營養午餐的學童們因為臺灣牛肉的價格相對高昂，每餐2、30元的預算遠遠不足以滿足每公斤動輒百元的牛肉，與國產牛肉的距離就更遠了。

年節將近，還在煩惱要準備什麼食材，才能讓家人吃得安心又滿意嗎？正值產季、好料理、耐放且不占據冰箱空間的，應該就是最好的選擇。當然，如果背後還有厲害的產地故事，可以邊吃邊聊、轉移親戚問八卦的火力；在拜年走春時還能大方分送親友，分量感十足又不怕皮包心疼的話，那麼，嚴選國產馬鈴薯搭配國產牛，是你不能錯過的年節必備食材！

國際Covid-19疫情趨緩，全球米食需求量持續增加，台灣優米公司與斗南鎮農會合作，讓斗南稻米集團產區契作生產優質白米首度外銷澳洲，以國內白米市售價格行情出口，供應當地連鎖日本料理餐廳Sushi Hub使用，讓海外民眾也能吃到臺灣優質好米。

雲林縣斗南鎮農民自救會「改革聯盟」總顧問簡錦全等人，13日前往雲林地檢署按鈴申告，告發農委會主委陳吉仲等共5名相關官員，違反農會法第47之3條第1項非法妨害農會總幹事選舉。陳吉仲今（14）日回應表示，賄選事實擺在眼前，當事人已被法院判處緩刑，並交付保護管束，不應繼續擔任理監事職務，農委會也將修正《農會法》，比照《選舉罷免法》，遏止農會賄選歪風。

我國羽球選手王齊麟、李洋「麟洋配」在東奧奪得男子雙打金牌，振奮國人，金牌戰致決勝球以「鷹眼」系統判定界內的畫面，近來被各界發揮創意做成各式商品，雲林斗南鎮農會首開農產品先例，近日推出「臺灣金牌紀念款越光米」，限期販售至8日截止。