標籤: 四章一Q

為確保全臺國中小186萬學生食用國產安全農產品，農委會自107學年度第1學期起與教育部、衛福部合作，推動學校午餐優先選用國產可追溯食材。開辦至去年11月總覆蓋率達55%。農委會主委陳吉仲今（23日）於記者會表示，期望在2年內百分百達標，未來也將納入幼稚園與高中，擴大安全國產農產品的覆蓋範圍。

近年行政院農業委員會致力於農產品標章整合，預計2020年將現行「四章一Q」台灣優良農產品標章

產銷履歷農產品驗證制度的用意，在消費端是為了讓農產品從農場到餐桌的流向及相關產銷資訊皆公開、透明、可追溯追蹤；其依循臺灣良好農業規範（TGAP）

近年食品安全事件層出不窮，也喚起消費者重視，因此產銷履歷農產品驗證制度逐漸被注重，透過產銷履歷農產品標章，即可追溯追蹤產銷流程。

取得產銷履歷農產品標章須通過第三方驗證，稽核與採樣是必經程序，還得額外付費，更是令農民備感壓力。驗證本身代表什麼意義？對農民是否有幫助？

觀察全球主要生鮮農產品消費市場，多集中在人口稠密的北半球；若以東、西半球來看，則以東半球為主；而北、東半球主要消費市場，就位於亞洲。

近年食品安全事件層出不窮，也喚起消費者重視，因此產銷履歷農產品驗證制度逐漸被注重，透過產銷履歷農產品標章，即可追溯追蹤產銷流程。自2004年起，農委會開始推動農產品產銷履歷試辦計畫，2016年行政院更在第3510次會議決定，由教育部及農業委員會等相關單位，共同推動學校午餐優先選用在地生產之可追溯食材政策，鼓勵採購具台灣優良農產品標章（CAS）、台灣有機農產品標章（CAS ORGANIC）、產銷履歷農產品標章（TAP）、吉園圃台灣安全蔬果標章、臺灣農產品生產追溯條碼（QR Code）等「四章一Q」食材。

臺灣四面環海，漁業相當發達，每年遠洋、沿近海、養殖漁業可生產超過100萬公噸的水產品，但校園午餐中常見的水產品卻是鯊魚或進口水產品，大家熟知的臺灣鯛、虱目魚等大宗水產品難以出現在午餐菜色中。

要避免問題食材流進學校午餐裡，學校午餐工作人員（午餐執秘、營養師）、團膳業者必須掌握食材檢驗資訊，從採購端管控食材品質。所以，平台具備揭露檢驗資訊的功能，有其必要性。

2016年8月，行政院與教育部及農委會共同推動學校午餐優先選用國產可追溯性食材政策，簡稱「四章一Q」，目前有22個縣市陸續加入，但負責採購的業者和學校人員發現市面上的QR code良莠不一