標籤: 【美豬美牛開放】系列報導

中央畜產會自元旦起一連3天，鎖定臺灣豬標章使用特定部位豬肉的店家進行查核，3、4百家受查業者中有數十家被撤回標章，最大問題竟出在佛跳牆這道年菜，因為使用了進口豬腳。

行政院長蘇貞昌今（4）日至臺北關視察豬肉進口的逐批查驗準備工作及程序時表示，雖然豬肉進口商公開承諾不會進口含萊克多巴胺豬肉，但政府對於進口豬肉仍將逐批查驗、為國人食安把關，若有含萊克多巴胺豬肉進口，即使符合安全容許標準，也會一路追蹤使用該批肉品的下游業者。

含萊克多巴胺豬肉將在明日（110年1月1日）開放進口，行政院今（31）日宣布，地方食安自治條例凡定有「乙型受體素一律不得檢出」的規定者，因違反憲法並牴觸中央法規，自明年1月1日起原訂者函告無效，新訂者不予核定。

萊豬進口倒數計時，各縣市政府嚴陣以待，臺南市長黃偉哲今（31）日和餐飲業者等共同宣誓落實產地標章，並演練稽查，強調加強查察是玩真的；嘉義縣長翁章梁指示衛生局督促店家落實食安及食品標示相關規定；雲林縣政府也將加強查核。

鬍鬚張紅麴燒肉的豬肉來源引發臺灣豬標章使用爭議，農委會主委陳吉仲今（30日）表示，1萬1千家申請「臺灣豬標章」的店家，所使用的豬肉來源產地將重新確認過，並重申臺灣豬標章需要經過申請，也有審查制度，不能任意在網路上販售。

已取得「臺灣豬標章」連鎖餐飲業者「鬍鬚張」，爆出使用西班牙豬肉爭議。農委會主委陳吉仲今（28）日回應立委質詢指出，業者配合政府政策清楚標示肉品產地來源國，並願意將所使用進口肉品自明年1月1日起改為國產肉品，是正面發展，當然可以給業者臺灣豬標章。

立法院院會今（24）日處理攸關開放含萊克多巴胺豬肉及30月齡以上美牛進口的9項行政命令，因在野黨反對開放萊豬進口，立院各黨團因此同意以記名表決方式處理，民進黨團以人數優勢，讓備查案全數過關，確定自110年元旦起萊豬即可合法輸銷至臺灣，同時也開放30月齡以上的美牛進口。

萊豬即將開放進口，行政院發言人李孟諺今（24）日在行政院會會後記者會上表示，110年起每個上班日都會將國產豬屠宰量、進口豬肉量、進口豬查驗結果等資訊，公開在衛福部及農委會的網頁上，讓民眾感受政府把關食安的決心。

因應明年開放萊豬進口，農委會強化國產豬溯源機制，已要求民間屠宰場也要比照肉品拍賣市場，為肉豬刺青溯源碼，畜牧處表示，已提供編碼原則，屠宰場也準備好刺青設備，明年元旦就啟用。

立法院24日將表決開放萊豬進口的9項行政命令，農委會主委陳吉仲今（23）日接受媒體專訪時強調，開放萊豬進口後會發現臺灣豬更具競爭力，因為強制業者標示豬肉產地，資訊只會更透明，國內養豬絕不使用萊克多巴胺，因此買國產豬最好，且政府會在邊境逐批檢驗進口萊豬是否符合安全容許規定，消費者則只要認明農委會的圓形「臺灣豬標章」或是衛福部的圓形「台灣豬標示」，就可以買到國產豬肉。