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台灣大豆產業策略聯盟今成立 目標5年內攻占食用市場10%市占率

由55個農民團體組成的「台灣大豆產業策略聯盟」今(17)日成立,農委會主委陳吉仲表示,國際大豆價格大漲、淨零排放趨勢,以及農委會推動水稻產業轉型下,國產大豆食用市場市占率短期內可望達到10%。

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可延至9月種植 秋作大豆品種「台中1號」省肥又抗病

秋作大豆農民多在8月播種,因大豆是短日照作物,若延至9月才種植,當日照開始變短,東北季風早點來到,植株就會生長矮小、提早開花,影響產量。農委會臺中區農業改良場育成秋作小粒種大豆「台中1號」,中部可晚至9月中旬種植。

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散裝黃豆船延後半月到港 貨源趨穩、飼料價呈「緊平穩」

預計3月初到港的散裝黃豆船延至3月中才到港,但不致於重演2月豆粉斷糧危機,農委會畜牧處表示,近半個月以來,貨櫃黃豆進口秩序逐漸恢復,散裝黃豆船雖延遲到港,但影響不大。國際玉米及黃豆期貨仍趨漲,影響畜禽飼料原料價格,但國內飼料價格漲幅未並完全反應原料漲幅,預期未來飼料價格將呈現「緊平穩」。

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豆粉缺貨漲價 台糖過年前出借8千公噸黃豆應急

全球大鬧貨櫃荒,導致國內廠商採購的黃豆到貨延遲,連帶影響養豬飼料黃豆粉缺貨,價格頻上漲,由於台糖還有黃豆庫存,農委會協調台糖過年前出借8千公噸黃豆給同業周轉,榨油後的黃豆粉再供應給豬聯社。飼料公會表示,2月下旬以後,黃豆粉供應就可恢復正常,因已加購了散裝船運黃豆2船共8萬7千公噸,填補貨櫃黃豆延遲到貨的供需缺口

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疫情引發飼料危機感?養豬產業:超前布署做得好!下一步思考供應鏈網重組

總統蔡英文在就職演說中提到六大核心戰略產業,設定糧食供應必須維持一定自給率的目標。對此,飼料高度仰賴進口的養豬協會對於糧食安全提出建言,要準備好玉米及黃豆進口一旦受阻時的短期因應方案,政府與產業攜手重新思考,防疫後期供應鏈網的重組議題。

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【青年回留農村】彰化北斗鎮陳光鏡:在田野裡勤學的「豆」士

穿越彰化的鼎沸街市,掠過北斗的無數稻田,再拐幾個彎,一戶三合院隨即映入眼簾,前有讓作物盡情享受日光浴的大埕與孕育黃豆的田地,旁則有幾隻雞輕快散步──這裡有再常見不過的鄉間質氣,也是返鄉青年陳光鏡埋頭在田野裡勤學、研究生產與加工黃豆的基地。

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【農業百工圖】手工豆腐職人

早上7點,有些人的鬧鐘才剛響起,有些人已經在上班通勤的路上,有些人在日光逐漸變得炙熱的農田裡忙著,而游捷閔已經在穿龍老屋豆腐坊的廚房裡煮好一大鍋熱騰騰的豆漿,準備裝瓶,好讓隨時會上門的客人帶回家當早餐。

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有戰略更要有戰術,大糧倉計畫遍地開花,如何不淪為曇花一現?

為了減少水稻種植面積和活化休耕地,提升國內糧食自給率,農委會啟動「大糧倉計畫」,希望 2020 年增加雜糧面積 3 萬公頃。但是雜糧的生產、儲運與加工等環環相扣,政府除了鼓勵農民種植雜糧,建構儲運與加工的環節也非常重要。

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【基改追追追】餐廳店家、學校營養午餐,是否應標示使用基改食品?

最近到美食街吃飯,看到餐廳店家特別作了一個立牌告知產品使用基因改造黃豆,法律有這樣特別的要求嗎?

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穿龍水上講堂開跑 帶您認識台灣黃豆的意義與美好

近年來由於基改、食安問題頻傳,消費者在採買時願意花費更多時間檢視產品資訊,以確保自身與家人的健康安全。位於苗栗公館的穿龍豆腐坊,選擇以自身熟悉的黃豆為題