可延至9月種植 秋作大豆品種「台中1號」省肥又抗病

秋作小粒種大豆「台中1號」可延至9月中、下旬種植。(圖片提供/臺中區農業改良場)

秋作大豆農民多在8月播種,因大豆是短日照作物,若延至9月才種植,當日照開始變短,若東北季風提早來到、氣溫降低,植株就會生長矮小、提早開花,影響產量。農委會臺中區農業改良場育成秋作小粒種大豆「台中1號」,中部可晚至9月中旬種植,南部甚至延到9月底都沒問題,可稱「九月豆」。

臺中農改場助理研究員陳鐶斌表示,台中1號生育期100天、產量每公頃約2.5公噸,而且不裂莢、適合機械採收,與國產小粒種大豆主流品種「高雄選10號」相當;但高雄選10號會受紫斑病、莖潛蠅危害,台中1號對這兩種病蟲害具有抗性,更勝一籌。

陳鐶斌指出,種植大豆,農民施用複合肥1號,基肥加追肥每分地可能用到2包以上,種台中1號四分半土地只用到基肥3包,不必追肥,節省肥料,農民不必追肥還能省工。

「台中1號」示範種植戶、大肚區雜糧產銷班第2班班長蔡添財分享試種實務。(圖片提供/臺中區農業改良場)

春季有低溫,夏季有梅雨及颱風,大豆栽培產量損失風險高,因此中部地區農民多在秋作、8月種植,但7、8月是颱風好發季節,農民水旱輪作,8月田間一期稻作莖桿可能也還沒腐化完全,因此期待大豆可延後種植。針對現有國產品種不耐低溫,陳鐶斌特地於美國農業部種原中心引進1940、50年代從臺灣收集的大豆品系105種,加以篩選純化,選拔出可延至9月中旬種植的品系,命名為新品種「台中1號」。

台中1號有高蛋白(40%)及低脂肪(14.6%),是優質的小粒種品種,但百粒重11公克,比高雄選10號還小顆,陳鐶斌說,大豆主要作加工,台中1號產量與高雄選10號相當,豆粒小影響不大;台中1號不僅可作豆漿、豆腐等加工用途,生產豆芽菜以發芽率高、口感好的小粒種為佳,中都農業生產合作社已規劃運用台中1號推出履歷豆芽菜。

台中1號因為不是經過雜交創造遺傳變異的品種,按國內法規無法申請品種權,臺中農改場未來擬以生產技術技轉方式,推廣中部地區二期水田輪作,預計明年7月可公告技轉,有興趣農民現已可接洽臺中場。雖然沒有品種權,但陳鐶斌認為,臺中場具有採種、純化相關技術,仍可保護此品種。