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國產鮭魚差一步!海大成功設計養殖模式 三接完工有機會建立場域

鮭魚是冷水魚種,若無特殊設備,以臺灣亞熱帶及熱帶的環境,根本無法養殖,不過,海洋大學利用永安液化天然氣廠的冷排水,已成功設計鮭魚養殖模式,就差養殖場域的選擇,海大教授冉繁華今(11)日表示,第三天然氣接收站的液化天然氣儲槽及氣化設施完工後,就有機會建立鮭魚人工養殖場域。

《狐狸小八》(圖片提供/時報出版)、《小狐狸回家》(圖片提供/米奇巴克)
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【文明野味】鮭魚大砲與狡猾狐狸

許久前我在電視上看到一部短片,國外一間名為Whooshh Innovations(意指「咻一下飛過去新創公司」)的單位發明了一種名為「鮭魚大砲」的東西,這條管子長得像一條架在山川之間的超大型吸管,用以幫助那些在下游焦慮徘徊、力爭上游的鮭魚抄捷徑,省略好幾天的洄游過程,以「搭高鐵」的方式瞬間空降到上游。

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陸域養殖漁業的臺17線密碼 養殖水產將向鹹水魚塭傾斜

滿足人類需求的水產品將以養殖為主,是近年來全球趨勢,包括臺灣也相同。2030年全球養殖水產占比將達59%,農委會漁業署長張致盛表示,臺灣目前養殖水產品種類約有50種,吳郭魚、虱目魚等8種為大宗養殖水產,占比超過9成,臺灣的水產養殖將朝向善用海水及循環水資源,且增加冷水魚種養殖的方向做修正。

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【戰勝冷水性魚種02】和國寶魚吃同一條水 大西洋鮭魚在高山上「下海」

臺灣位處亞熱帶氣候區,本應與海水冷水性魚種無緣,卻因天然氣發電廠的冷排水有了新的發展機會。5年前農委會啟動冷水性魚種繁養殖計畫,委託海洋大學水產養殖學系教授冉繁華組織跨校團隊研發繁養殖技術。其中最受矚目的大西洋鮭魚,可說是歷經重重關卡,終於明年有機會迎來首批國產鮭魚卵。

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【看漁事長知識】幾個讓你更了解鮭魚的小常識

鮭魚,這條來自於歐美國家的經濟魚種,銷售到全世界各個角落,包括臺灣在內,不管是家裡的餐桌、路邊攤、傳統市場、超市甚至到高級餐廳,都能見到鮭魚的蹤跡。

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【野望沙龍】罐頭產業興起,與鮭魚的美麗與哀愁:《鮭魚的記憶》The Memory of Fish

野外觀察的筆記是第一手資料,非但記錄了觀察的過程與結果,同時也透露了觀察者當時的心緒。手寫的字跡總看得出來年歲與情緒的差異,尤其累積已久的紀錄之後,逐年翻閱就像是看到鏡中的自己逐漸改變,這或許就是野外經驗中最動人的記憶。

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發展冷水魚類人工養殖技術,林聰賢盼比目魚「牙鮃」結合海洋深層水創造新價值

農委會主委林聰賢今天(20日)視察水產試驗所東部海洋生物研究中心,看好比目魚「牙鮃」具有經濟競爭力,期許水試所能夠突破關鍵養殖技術,結合東部深層海水產業發展冷水養殖

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【循環經濟】冉繁華:潔淨能源結合農漁業,開創產業與環境雙贏

今年台灣再度面臨缺水問題,在極端氣候下,如何運用珍貴的淡水資源,考驗養殖漁業未來的發展,早在2005年,高雄市永安區石斑魚業者就和中油合作,引入中油液化天然氣(LNG)冷排水