臺灣人愛吃鮭魚，去年鮭魚進口值2億5千萬美元，相當新臺幣70億元，鮭魚是冷水魚種，若無特殊設備，以臺灣亞熱帶及熱帶的環境，根本無法養殖，不過，海洋大學利用永安液化天然氣廠的冷排水，已成功設計鮭魚養殖模式，就差養殖場域的選擇，海大教授冉繁華今（11）日表示，第三天然氣接收站的液化天然氣儲槽及氣化設施完工後，就有機會建立鮭魚人工養殖場域。
俄烏開戰後不久，爭鮮壽司公告因俄烏戰事影響航運，暫停供應部分鮭魚產品，或改用加拿大鮭魚替代挪威鮭魚，引發一系列鮭魚缺貨的討論。農委會主委陳吉仲日前受訪時推薦大家可改吃國產養殖魚類，例如虱目魚、午仔魚、石斑魚、吳郭魚，不僅數量充足價格也合理。
臺灣已擁有鮭魚養殖技術，且國內養殖鮭魚具有競爭力，冉繁華指出，利用液化天然氣廠排出的冷排水養鮭魚，實際操作後計算養殖成本1公斤不到100元，與國外養殖鮭魚的成本差不多，還能免除長程運輸費用，「國產鮭魚」具有價格競爭力。
冉繁華設計的養殖模式，是採室內養殖，屋頂架設太陽能板，養殖設施符合循環農業，加上國產鮭魚的碳足跡一定低於進口鮭魚，因此不論是現實的成本考量，還是環保、減碳等標準，國產鮭魚都具有競爭優勢。
冉繁華表示，挪威鮭魚採海上箱網養殖，難免受氣候影響而減損產能，但臺灣的養殖模式採室內養殖，水質、環境均可獲得控制，養殖成本甚至可能低於國外，從「價格競爭力、碳足跡、農業綠能及循環農業」等三大議題來看，臺灣養殖鮭魚頗有發展潛力。
不過，冉繁華指出，臺灣要發展國產鮭魚產業，先決條件是得有養殖場域，三接的液化天然氣儲槽設備周邊，就是當初海大研究團隊設定的環境。
他說，三接若能順利完工，「面對海的地方，左邊有大潭火力發電廠、右邊有三接，後面有150公頃的保安林地」，可以規劃成農業綠能園區，天然氣處理廠的冷排水是冷能，發電廠的溫排水是熱能，只要善加利用，要冷氣有冷氣，要暖氣也有暖氣，且無須耗電，當初利用中油永安天然氣處理廠冷排水做鮭魚養殖試驗，也是期待三接完工前，可以先確定未來如何利用冷排水及溫排水養鮭魚。
要達到養殖鮭魚獲利的經濟規模，至少需要3、5公頃的養殖面積，冉繁華表示，一旦場地規模確定後，進展速度會很快，只要引進受精卵，養殖1年半至2年即可上市，3年以上還可養出種魚，且鮭魚受精卵很便宜，如果有業者想投資，他們可以提供輔導，因技術門檻不高所以不用技轉。
冉繁華說，海大團隊利用天然氣廠的冷排水養殖鮭魚模式經試驗證明可行，也許等到三接完工，能提供更多的冷排水及面積夠大的養殖場域時，會是業界投入養殖的適當時機。
