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國產鮭魚差一步!海大成功設計養殖模式 三接完工有機會建立場域

鮭魚是冷水魚種,若無特殊設備,以臺灣亞熱帶及熱帶的環境,根本無法養殖,不過,海洋大學利用永安液化天然氣廠的冷排水,已成功設計鮭魚養殖模式,就差養殖場域的選擇,海大教授冉繁華今(11)日表示,第三天然氣接收站的液化天然氣儲槽及氣化設施完工後,就有機會建立鮭魚人工養殖場域。

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【戰勝冷水性魚種01】國產鮭魚首曝光!最快明年底上市 有機會嚐鮮

大西洋鮭魚是餐桌上美食,更是許多生魚片愛好者必點餐點,臺灣人一年就吃掉近2萬公噸,進口金額超過1億美金,市場非常大。農委會5年前委託國立臺灣海洋大學等跨校團隊利用中油永安天然氣廠的冷排水,發展大西洋鮭魚、仿刺參、鮑魚等繁養殖技術,目前已有成績。海大水產養殖系教授冉繁華宣布,明年有機會迎來首批國產鮭魚卵,甚至下半年就有機會嚐到國產鮭魚的滋味。