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小時候常聽大人講起臺灣民間傳說林投姐的故事，故事中的女主角在林投樹自縊，字字句句驚悚嚇人，連長輩都會特別提醒，行經海岸邊要避開長滿林投樹的樹林。白天從遠處看向樹林內部，一股幽暗詭異的氣息席捲而來，隨著冷風搖曳、樹葉發出颯颯聲響，更添可怖之意。

在清光緒年間，遷徙到恆春又返回花東縱谷的阿美族人，將牛隻畜力開墾、犁田的農耕技術帶回，建立雷公火社，即今天的電光部落。由於天然環境優越，在日治時期「東臺灣咖啡產業株式會社」曾於電光成立東臺灣「日之出」農場（日治末期殖民政府將「雷公火」更名為「日出」），於800多公頃的山坡地發展咖啡栽培業。於國民政府時期，電光溫暖溼潤的丘陵坡地，吸引了大量的西部移民者前來種植香茅。

位於臺東都蘭的出力釀酒廠，由阿美族高家與兩位女婿共同經營，其中由許震銓（Liliw）、高悅心（Putal）與高瑞閔（Pukaw）負責釀酒。對這群返鄉人而言，生計是第一考量，正巧出力釀團隊在初創階段得知「自然酒」的概念——呈現酒的天然風味，是未來趨勢。祖傳的釀酒技術給了後代新方向，既能沿襲傳統、兼顧生計，又能與新風尚接軌。

想要喚醒記憶中農產果物的芳香，或是透過品啜探索臺灣的味道，深夜裡亮盞燈的「臺灣地酒Bar」是你最好的歸屬。只要這個月前來酒吧，我們便把四支嚴選臺灣地酒一次奉上。好奇臺灣山河、林木、潮汐的味道嗎？調酒師都能在酒液中演繹。無論純飲或調酒，能讓每一位客人在風土中沉潛及微醺，便是臺灣地酒Bar的最終目的。

花蓮縣光復鄉的馬太鞍部落位於馬太鞍濕地，族人自古以來與水相伴。紅瓦屋老地方文化美食餐廳的第二代老闆鄭宸誼（Amid），以餐食為基地，推廣馬太鞍阿美族與水共生的飲食文化。石頭火鍋呈現族人的傳統生活形貌，檳榔葉鞘為食器，野菜魚蝦為食材——憑著祖先留下的智慧與大自然的餽贈，簡單亦能成就佳餚。

農委會林務局「新野菜美學」特展，即日起於林務局市定古蹟保育小站展出展出至12月31日止，透過展場中的四季野菜圖鑑、20種原生作物種子，以及在展場外草地展示人工栽培野菜，讓民眾親近其不曾認識、食用的野菜，認識阿美族野菜採集文化。

1989年推出的美國電影《夢幻成真》，片中農場主人聽到一個聲音說：「只要建好了，他就會來。」這個他，指的是誰呢？農場主人在玉米田建好棒球場，目睹被判終生球禁的球員鬼魂來打球，死去的父親也來了，農場主人發現心中的缺憾因而彌補……。

石板烤肉、小米酒、原住民風味餐，是許多人對於原住民飲食的印象。作為一位研究原民飲食文化的漢人學者，2004年起我投身原住民觀光和風味餐的田野調查與研究。從食客、廚房小幫手到與族人協力合作，「原味」也成為我個人的日常與記憶。

烏雲集結在頭頂上的麻荖漏山，叢間的風透著溼涼，大夥不自覺的加快揮刀的速度，不一會藍色貨卡的背上就疊滿了一丘綠。此時遠方山腳下的成功鎮還安詳的依偎在太平洋邊，海天一片亮藍，判若兩個世界。

所謂「信魚」指的不只是這魚信守時間約定，總在該出現的季節依著固定路線成群游來，更指的是信任與依託，相信牠能為人類生活帶來無虞安心，為文化帶來傳承。符合條件的魚不多，最出名的有兩種，冬天一種、春夏一種。