標籤: 臺南16號

洋香瓜屬於甜瓜大家族，和同屬甜瓜家族、在臺灣栽培已有3百餘年的香瓜相比，洋香瓜果皮較厚。為提供農民於晚秋至早春期間，亦即涼溫期種植更具競爭力的綠肉網紋洋香瓜品種，農業部臺南區農業改良場多年間深入研究抗白粉病、適合涼溫期栽培的特性，育成「臺南16號」，為我國洋香瓜產業添注活水。

你知道自己吃的米是什麼品種嗎？水稻是臺灣最重要的糧食作物，育種研發也極為興盛，國家種原中心有紀錄的稻米種原資料便有上萬筆。稻米依生長所需水分可分成水稻、旱稻（又稱陸稻），根據考古調查，約4千多年前的臺灣史前原住民已有種植旱稻，目前旱稻仍有部分部落、農友種植。若以影響口感的澱粉成分黏性區分，稻米則可分為秈稻、稉稻及糯稻。

位在臺南後壁的芳榮米廠成立至今98年，臺灣2002年加入世界貿易組織（WTO），面對進口稻米帶來的衝擊，芳榮於2005年成立稻米產銷專業區迎戰，一路走來共有70多位稻農契作，今年交出漂亮價格成績單。

兩個蓬萊米品種臺南16號、台農71號，每百臺斤各是1,380元、1,280元，第四代長媳黃麗琴說，與今年一期作的蓬萊稻穀每百臺斤市價相比，農民收入等於每百臺斤各多出380元及480元，創下史上新高。

臺灣稻米再度國際爭光，臺中市烏日區農友林凡閔以臺南16號品種稻米赴日參加第24屆「米．食味分析鑑定競賽」，獲得「特別優秀賞」，臺南16號有臺版越光米之稱，改良自日本越光米，讓它適合在臺灣種植，101年命名推廣以來至今10年，加上這次日本競賽，已有10次得獎紀錄，目前在臺灣種植面積1,000公頃以上，彰化二林、雲林斗南的種植面積較大，多以契作方式種植。

為了提升國內稻米產業競爭力，提供消費者體驗優質的在地米飯，農委會臺南區農業改良場（簡稱南改場）與國立臺灣大學農藝學系合作，利用傳統育種方法搭配現代分子標誌輔助選種技術，將臺灣在地水稻品種「臺農67 號」特有的日照長度鈍感特性導入「越光」，終於在民國101年推出與越光有95% 相似度的水稻品種「臺南16號」，其米粒外觀晶瑩剔透，米飯口感及稻穀產量皆能媲美日本生產的越光米。

農委會農糧署109年「臺灣稻米達人冠軍賽」冠軍出爐！今年由屏東縣崁頂鄉顏仙水奪得臺灣好米組冠軍，臺東縣池上鄉官聲燐拿下臺灣有機米組冠軍。今年4月有強烈大陸冷氣團帶來低溫，6、7月氣溫卻偏高，不利水稻生長，但參賽稻米仍維持高水準表現。

水稻香米新品種「臺南19號」，生育天數較一般水稻少20天，可節省灌溉水量，且具抗稻熱病特性、產量穩定，其帶有芋香味、口感軟Q，更能受到消費市場歡迎，適合有機栽培及特色米消費市場，目前已公告稻種繁殖技術技轉。