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往年價格低、庫存多致減種 國產紅豆面積十年新低

冬季是國產紅豆產季,但受到往年產地價格不好,農民種植意願不高,且農會契作紅豆仍有庫存,鼓勵農民轉作,去年底至今年初全臺紅豆種植面積僅5,014公頃,較上年同期減少2成,來到十年來新低。

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到美濃南隆國中 吃傳承客家文化、使用在地食材的永續午餐

榮獲大享食育協會臺灣學校午餐大賽亞軍的高雄美濃南隆國中,以高雄在地食材白玉蘿蔔、臺灣鯛、高麗菜、水蓮、鳳梨設計菜單,不僅傳承客家飲食文化,蔬菜全利用、不留廢棄物,還能跨學科做食農教育,讓這一餐吃得美味、傳承還更永續。

封面故事
美濃植醫的五年進化史

2016年9月,行政院農業委員會動植物防疫檢疫局培訓的全臺第一位「專任實習植物醫師」高佩琳,在美濃正式上線。她背負著許多人對植物醫師制度試辦成效的期待,也感受到在生產現場協助農民找出作物病因的壓力,沒有前輩可參考,她如何直面一道道關卡對症下藥?哪一樁案例又給了她成長的養分?

2021年5月,鄰家女孩般的氣質不變,已成為美濃資深植醫的高佩琳,身旁有新到職的植醫陳原諄分擔勤務,背後是農會大家長鍾清輝始終如一的支持,如今的她如何從容處理每一次的田間會診?一路走來的心得會是什麼呢?

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用生物炭栽培白玉蘿蔔 增產增收益 還助下期稻作抗病

高雄區農業改良場試驗以雜木炭及稻殼灰炭兩種生物炭栽培白玉蘿蔔,試驗組產量、收益最高大約是對照組2.5倍;用生物炭增加土壤鉀、矽含量,還有助下一期稻作增加稻熱病、胡麻葉枯病的抗病性。

豐年人物
第二屆產銷履歷卓越貢獻獎 各界高手共創安心好農產

行政院農業委員會(簡稱農委會)舉辦第二屆產銷履歷卓越貢獻獎活動,選出5位在產銷履歷制度推動上具有卓越貢獻的得主。

土地
【農婦心底話】返鄉之女

「老師,再玩一次、再玩一次!拜託、拜託——」孩子們群集懇求,不肯解散。我站在那裡,感覺時光如流,嘩嘩嘩刷洗著自己。從不知道有一天我會將自然引導的活動帶入美濃,帶孩子們在野地間遊戲。天曉得我鼓足多少勇氣,才敢站出來。

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土地
【農婦心底話】祝你們畢業快樂

他要結合自身務農和做麵包的本事,帶給你們新的體驗。所以他和學校提出,在校長和老師們的支持下,一齊開辦這次校外教學之旅。

封面故事
【田】勤儉生活裡的甘美滋味

乾物是歲月的容器,盛裝彼時彼刻的風霜晴雨,對客家人而言,則是節儉精神的化身。群山環抱的高雄市美濃區,約九成居民為客家籍,乾物的晒製,讓保鮮有期限的蔬菜延長生命,鹹、酸、脆的百般滋味越陳越香

土地
【農婦心底話】這瓶番茄醬姓劉

從小我就喜歡吃番茄麵,去夜市會單點鐵板麵來吃,一定要擠很多番茄醬在上面,和麵攪拌以後,我就可以吃得很開心。那時根本沒想過,多年後我會回到美濃老家,在田裡採收番茄

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廢竹變身竹炭、竹醋液改良土壤防病蟲害,美濃白玉蘿蔔「竹」開心ㄟ

雙十節前後是種植白玉蘿蔔的好季節。近年白玉蘿蔔受到害蟲黃條葉蚤、銀葉粉蝨困擾,收成大減,在重要產地高雄市美濃區,這兩年有不用農藥的白玉蘿蔔農民,嘗試用竹炭改良土壤、並以竹醋液防治病蟲害,成果相當豐碩,雖然產量只比慣行農法少了一成五,但比完全不防治的白玉蘿蔔田多出五成,是適合投入友善耕種的好幫手。
美濃區農會推廣股主任鍾雅倫也表示,目前農會代管約50公頃國有林地,如能成功推行竹炭等天然農業資材,疏伐下來的竹子將有更妥善的利用去處,除循環使用在地資源,也等同鼓勵農民轉向人與環境共好的生產方式。