標籤: 番荔枝

農委會以內、外銷及加工三支箭調節國內鳳梨釋迦產銷，截至今年4月產期達成率96%，但產地價格仍與過去銷中水準有一段差距，農委會主委陳吉仲表示，今年全果冷凍技術及冷鏈到位，調整加工獎勵措施，並與日本談判申請鮮果殺蟲處理後外銷，可望再提升三箭調節量能，產地價格將更符合農民期待。

番荔枝屬（Annona）果樹在臺灣主要經濟栽培的種類有番荔枝（釋迦）及鳳梨釋迦兩種，總栽培面積為5,394公頃，產量約5萬5,426公噸。番荔枝引進臺灣栽培已超過350年歷史，目前栽培品種以「台東2號」（大目釋迦）為主，該品種具有產期早、大果、果肉率高及較耐儲運等特色，缺點為冬期果遭遇低溫易發生裂果，常造成極大損失；鳳梨釋迦則是1965年自以色列引進，正常產期的夏期果在採收後果實軟熟前容易裂果，不具商業價值，故改以生產冬期果為主，但近年來受氣候暖化影響，冬季氣溫上升，高溫使得果實採收前生理落果情形日益嚴重。

花朵採後處理為番荔枝人工授粉的重要流程之一，使用的方法不當或放置環境不佳時，都會影響雄蕊發育，導致花粉活力下降，使得授粉效率減低。本文分析了常見的採後處理問題，並歸納適當的解決方法，供農友參考應用。

近日不少民眾踴躍購買鳳梨釋迦，力挺農民，但鳳梨釋迦買回家後應該怎麼貯放才能有效保鮮呢？臺東區農業改良場提醒，鳳梨釋迦應軟熟後再冷藏，尚未軟熟就送進冰箱，恐讓其受到低溫寒害，果實變黑且無法軟熟。

亞洲芭樂鮮果外銷美國第1櫃12月27日啟運，臺南市政府、農委會、美國在臺協會一同見證臺灣芭樂啟運至美國的歷史時刻。首批為40呎貨櫃1櫃，內裝芭樂大約12噸，後續出貨規劃將視消費市場的反應再做評估。

番荔枝俗稱釋迦，臺東生產的釋迦被消費者評為「甜得一塌糊塗」，雖是讚美，但也顯示了確實有一部分消費者對於甜到好超過的水果，會有點怕怕。臺東改良場以3年的時間，針對自1899年就引進臺灣種植但卻一直沒有被重視的的刺番荔枝，進行生育調查及產季調控，已研發出一套人工授粉及產期集中的栽培管理技術，明年可提供1年苗給果農種植，預計3年可收成。口味酸酸甜甜、口感有嚼勁、果形巨大的刺番荔枝，除了鮮食之外，還適合加工，烘製成果乾不變色，且其特殊的香氣也不會因為加工而消失，是各種番荔枝中最適合加工的種類。

對於今年賽事，吳俊達及蔡志賢評審委員表示，番荔枝果園年年評鑑，栽培技術有顯著提升，最後在經過果園及果品等激烈評鑑後，總成績已統計出來，本屆由易川旗贏得冠軍，由李俊雄及鍾昌隆奪得亞軍，季軍有3位分別為李淑蕙、李俊儀、陳翊姍，優等獎4名則是袁國展、李元智、賴正芳、尤偉吉。

夏季氣候乾燥炎熱，臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）監測臺東縣境番荔枝園，發現葉蟎密度有上升的趨勢。為避免未適時防治造成害蟎密度過高，臺東場籲請農友加強巡視果園，於發生初期採行防治措施，以減少損失。