中秋佳節_文旦
農業經營
每逢中秋柚飄香!文旦加工產品多元亮相

柚子不光是取遊子的諧音,更包含「祐子」的意思,具有吉祥含意,是臺灣傳統節慶互相祝福的伴手禮之一。因應市場趨勢的轉變,文旦柚鮮果不再是消費的主流,其相關的加工產品也開始嶄露頭角,打破過往的刻板印象。

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文旦除花利用增收益 20多種加工產品開發新商機

文旦柚遇到盛產,市場價格就不好,中秋節過後價格也會直直落,花蓮區農業改良場開發文旦多元利用技術,在「新欉」文旦開花時就預先「除花」,不讓果樹長太多果,並利用文旦果肉、果皮及柚花,開發出20多種加工產品。

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臺灣文旦上市!各地風味大不同,「柚」惑你365天

文旦在臺灣栽培歷史超過300年,因產期與中秋節重疊而成為最佳應景水果,農委會今(2)日在臺北希望廣場舉辦文旦行銷推廣活動,全臺各地文旦來報到,不僅有大名鼎鼎的麻豆文旦,還有蜂蜜香味的西湖文旦、口感Q彈的八里文旦等。現場還邀請專家分享挑選文旦三撇步,並展出柚香皂、柚子果醬、柚子蔘…等多種加工品,讓消費者一年四季都有柚子產品可享用。

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睽違15年,重啟文旦策略聯盟,時空條件有哪些變與不變?

另一塊少人注意的市場則在臺灣。「臺灣人很奇怪,一過中秋節就不太吃文旦了。」黃志耀說,文旦被定義為送禮水果,但其實中秋後文旦還是很好吃,且後續還有紅文旦、西施柚、大白柚等等,尤其紅文旦滋味不輸文旦,種植人少,價格每斤可達80元,政府應該多多向民眾宣導中秋後繼續吃柚子,輔導農民種植更多元的品種。

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颱風農損破2億,缺電、水傷遲發性災害不可小覷

尼莎和海棠颱風接踵而至,宜蘭、台南、高雄、屏東成水鄉澤國,截至今天下午5點,颱風造成的農損已經達到2億3,845萬元,許多南部農民都表示,目前水還沒消退,無法勘災,且水傷等遲發性災害大概要到一週後才知曉,災損數字恐再往上攀。

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提醒農友文旦柚中果期時,須加強防範柑橘銹蟎危害

文旦開花後經過兩次生理落果,小果隨即進入迅速發育的中果期,應特別注意柑橘銹蟎危害,該蟲終年發生,好發於高溫高濕的環境,並常於6~9月危害各類柑橘果樹。