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開發多樣性芻料、特色畜產品 小米、樹豆、臺灣藜製作青貯料品質佳

原鄉供人食用的特色作物如小米、樹豆與臺灣藜,含有機能性成分、經濟價值好,其植株產量大,製成牛羊食用的青貯料品質也好,農委會畜產試驗所嘗試開發為餵養牲畜的芻料,可增加芻料來源多樣性,進而發展出特色畜產品。

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《尋找達魯瑪克》獲奬紀錄片今首映 世代交替文化尋根之旅

由農委會林務局出品的紀錄片《尋找達魯瑪克》,今年榮獲「紐約電影獎當月最佳紀錄片」,以及本屆「柏林臺灣影展」閉幕片,今(10)日於臺北光點華山舉辦首映與座談。農委會主委陳吉仲特地出席觀影,他推薦這部片給「每個對這塊土地認同的人」觀賞。

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臺東撒布優小米友善田復育 盼找回山麻雀與熊鷹展翅

雖說一個世紀以前臺灣小米種植面積曾高達上萬公頃,但根據政府官方資料在民國50年間種植面積最多,約6,000公頃;後來由於各種原因種植困難,加上山區人口外流,農作人力減少,面積逐年漸少至目前約250公頃左右。其中有170公頃是種在臺東縣原鄉地區,以太麻里、金鋒、大武、達仁鄉的排灣族居住的村落種植最多,現在這些地區種小米的大部分是老人和婦女,他們都利用農地邊緣的零星土地粗放種植。

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《小鳥Follow米》3書發表 復振原住民文化、保育生物多樣性

農委會林務局今(5)日偕同臺東利嘉、新興、桃源、崁頂等4個原住民族部落族人,共同發表《你是我的菜─利卡夢生活植物》、《Sapulju臺東新興部落:小鳥Follow米》及《Pasikau臺東桃源部落:種是為了你》3本專書。

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秋行軍蟲現蹤東部小米田區 農委會公告9種緊急防治藥劑

臺東縣政府及農委會臺東區農業改良場1日首度通報轄內小米發生秋行軍蟲蟲害,此為國內作物繼玉米、高粱、百慕達草、薏苡之後,第5種秋行軍蟲寄主作物。農委會已立即公告9種小米秋行軍蟲緊急防治藥劑,以供強制施藥防治。

鄉間小路4512陪你吃粥
各期雜誌
《鄉間小路》2019年12月號 陪你吃粥puê-lí tsia̍h-muê

粥可以是隨心所欲的獨享料理,也可以是誠摯的陪伴──為生病的親友煮粥,陪伴走過病痛不適;與親人同享晚餐,在等待燙口的粥冷卻時,分享彼此日常瑣事,在溫馨親暱的時光裡,陪伴之粥熱手暖胃,也療癒了彼此的身心。天冷了,陪伴在乎的人吃一碗粥吧!

小米糰炸雞
飲食
【農食部】90歲的小米糰炸雞

客製化接設計菜單的我們,有次曾接到家族旅行的訂桌,照習慣詢問後發現成員裡長輩不少,而且有90歲的高齡婆婆。我們認為不是長輩的口味與對餐廳的想像,原本想推掉這一桌,沒想到對方孫子打包票說婆婆是很fashion的人,最喜歡吃炸雞!

飲食
【Parirayan 交換日記】把語言種在土裡(下)

做小米酒的時候,最年長、最有資格講解傳統作法的小湯,常常在我們一連串的發問中發火,「不要問,做就對了。」「沒有為什麼,憑感覺。」「之前都說過了還要問,是要問幾遍?」「話那麼多,不知道做酒的時候要安靜,那樣才會好喝嗎?」

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這家山產店不賣山珍海味,只賣友善環境農產品

林務局公然帶頭賣山產!?林務局和來自南投、臺東、屏東等地的部落族人和山村居民,在華山文創園區紅磚區西7-3館開了一家山產店,但是別緊張,這家店不賣肉,只賣小米、紅藜、椴木香菇…等等友善環境農產品,以及在地植物製成的工藝品,推廣山村經濟,明天還有小米吊飾DIY和賽德克族古謠吟唱活動,展售時間至明年1月16日。

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【Parirayan 交換日記】把語言種在土裡(上)

秋天,收穫的季節,各族各部落在不同的日期都舉辦了自己的豐年祭、收穫祭,今年武棟與拔而熱資兩家也應阿美族友人邀請,帶著孩子們前往花蓮,觀看港口部落四年一次的升階儀式。儀式的焦點是整夜歌舞與不斷敬酒的男子 們,隔日清晨他們以飲盡一大碗米酒象徵通過考驗,得以進入下一個年齡階級。