標籤: 友善耕作

黃燦燦的油菜花田，冒出了幾個小人影，伴隨著歌聲從遠方緩緩走來。「尚水是從生態復育起家的。以平原來說，溼地保育的方式就是水田，所以我們把尚水米的水田跟溼地保育扣合在一起，以友善耕作來復育土地。這也是把採訪地點安排在『純園』的用意。」溪州尚水友善農產（簡稱尚水）創辦人之一巫宛萍，邊說邊向小朋友打招呼。由於碩士時期攻讀社區營造，巫宛萍參加了彰化縣溪州鄉第一屆文化季，沒想到就此愛上溪州的人文風景。

11月13日這一天，冬陽和煦。走近臺南奇美博物館，除了樂音悠揚，還傳來陣陣歡笑聲，原來農糧署南區分署在館外草坪舉辦親子野餐活動，大人小孩在草地上玩闖關、搶問答，透過遊戲，發現有機及友善農業就在我們的生活周邊，一點也不遠。

農委會桃園區農業改良場耗時11年育成全國首支專為有機栽培選育的水稻品種「桃園6號」，此品種水稻對稻熱病具有中等以上抗性，不易發生病蟲害，一期作產量每公頃5.7公噸、二期作5.4公噸，產量相當穩定。

農委會自2016年「新農業創新推動方案」，即設定2020年國內有機及友善環境耕作面積達1.5萬公頃，往後每年增加10%、1,500公頃的成長目標。今年目標1.65萬公頃已提前達標，截至7月底，國內有機友善耕作面積已達1萬6,571公頃，已占國內農業耕地2.09%。

傳統農村敬天愛土，農耕方式中有著友善土壤的智慧。宜蘭深溝土壤貧瘠，早期田土只有掌寬深度，老農陳榮昌把土壤當寶貝，惜土護土，農忙雖不免抱怨：「做友善耕作心情（sim-tsîng）要下誠濟（tsiânn-tsuē，很多）」，但他用永續的農耕方式養土，深知農業要對土壤好，對人才會好。

新北市林口臺地是pH值4.4的強酸性紅土地，不利農耕。樸門認證教師許湘宜相信土壤的力量，在此種下萬壽菊、鼠尾草、玫瑰、穗花木藍，以混種多樣的花卉及蔬菜，善用堆肥，營造豐富的土壤生態系統，她宛如紅土森林裡的女巫，施展魔法，驅動土壤裡的微生物小精靈幫忙耕作。

土壤可以是減緩氣候變遷的答案，但若沒有土裡的生物也做不到。原始深山森林中，沒有人為施肥卻能長出參天巨木，植物的養分來自大氣沈降、土岩風化和土壤內的養分循環再利用；正因為有各種細菌、真菌等土壤微生物，以及更大型的線蟲、跳蟲、雞母蟲、蚯蚓等土壤動物，默默進行生態系統中的物質循環。

地球表面上薄薄一層的土壤，是陸地中最大的碳匯（carbon sink），失去固碳能力的土壤，將讓全球暖化及氣候變遷加劇。農業固碳的潛力正受矚目，但目前人類的農業開發仍是碳源之一，施用肥料及翻耕等栽培過程亦會排放溫室氣體，推助暖化升溫。

農委會農糧署首屆「有機創意影片競賽」今（26）日舉行頒獎典禮，希望由創作者發揮創意，能將有機農業不同型態樣貌、生活感動製作成為短片，藉由影音、社群媒體的傳播力量，強化國人對有機農業的認同感。

臺灣米倉的嘉南平原是臺灣面積最大的平原，農田水利署嘉南管理處太保工作站掌水工楊金松，接手掌水工工作五年多的他，負責後庄區域的供灌，今年特別忙碌，因為雨水偏少，頻繁巡圳路看水走到哪了，一塊田吃夠水了，就得趕快把水孔塞起來，換另一塊田灌，才能善用有限的水資源。