游 昇俯

秋冬是柳橙盛產季節，為穩定柳橙產銷，農糧署每年均會輔導業者收購小果次級品加工榨汁，但上週因產地降雨較多，加工業者擔心倉儲不易，收購動能減緩，加工果收購價因此跌至每台斤6元。

高雄區農業改良場指出，今年8月有連日豪雨，部分果園積水遲遲未退，導致果樹生長停滯，果實不容易長大，明年1月中旬前採收的蓮霧可能有果實偏小情形，不過，因果實較小，甜度一般也會較高，品質不受影響。

每年12月至翌年2月是棗子產期，目前正是果實膨大發育階段，但近日受到南方雲系及東北季風影響，高屏地區轉為有雨天氣，易促使棗疫病及輪斑病發生，高雄區農業改良場提醒，雨後應加強田區排水、清園，適時修剪枝條、保持果園通風，以避免病害發生。

「2019臺灣醫療科技展」5日開展，農委會以「農業健康館」參展，展出近年來與民生健康相關之農業生技成果。水產試驗所則將製作鯖魚罐頭剩下之魚頭副產物，萃取功能性磷脂質製成微脂體，可減緩骨質流失，這項技術是去年完成，現在才首度公開。

今年8、9月間頻遇高溫、強降雨，農作物種植過程相當辛苦，苗栗縣的桶柑因此受害，出現果實外皮曬傷，剝開來果肉出現乾米果等災情，苗栗縣經5度邀請農政專業單位會勘，才確認災害程度已達農業天然災害現金救助標準。

農糧署今年舉辦「臺灣炒飯王」競賽，由欣丼食堂製作精準掌握米粒軟硬度，用油比例恰到好處的「肉絲蛋炒飯」，拿下「美味經典組」冠軍；御臻園麵食館則以鬆軟包子外皮，包裹三杯雞炒飯的「包炒飯」奪得「創意潮流組」冠軍。

高雄148號以抗病性強為其主要特色，對抗稻熱病、飛蝨病等病蟲害的能力不錯；同時，也耐貯藏，比起台稉9號的冷藏3個月不改變品質，它可以冷藏4個月，米質不改變。抗病力較高，且更耐放一些時間，是高雄148號的競爭優勢。

每年12月至隔年4月是草莓產季，約12月底進入量產，今年由於栽種產期較早的「香水」品種草莓高達7成，草莓盛產期將提早到12月中，但想搶先嚐鮮的消費者，其實現在已可買得到。

農委會自20日緊急啟動雲林縣二期花生收購補助措施，中華民國落花生產業協會擔心短期內收購不及，提議納入盤商參與補助收購。但農委會農糧署表示，收購補助措施以農民團體為主，是否放寬補助收購對象，仍要視整體收購狀況加以評估。

農業試驗所利用生物製劑液化澱粉芽孢桿菌P-2-2培育草莓苗，搭配田土消毒技術，可減少草莓苗因染炭疽病死亡的機會；利用此生物防治技術的田區，對照一般防治方式的田區，補植率大減7成。