豐年雜誌

對於許多消費者而言，臺灣茶是品質保證的代名詞，但茶葉、茶飲品是否真的使用臺灣茶葉，恐怕難以單從肉眼辨別。農業部茶及飲料作物改良場研發「茶葉DNA指紋鑑定技術」，識別茶葉品種與親緣關係，除了避免消費者買到混充低價品種的產品，也能用於臺灣的茶樹品種權與種原保護，助臺灣茶產業永續發展。

當我們走在臺灣的校園或城市綠地時，是否曾注意過不同樹木的樣子？有些筆直高聳（如龍柏），有些低矮寬展（如榕樹）；有的枝葉緊密向上，有的則如傘般開展。這些外觀上的差異，不僅豐富了我們身邊的綠地景觀，提供視覺上的多樣性與觀賞價值之外，更深刻地透露出植物與其生長環境之間長時間互動後所形成的「適應策略」。

日本與臺灣同樣面臨農村人口高齡化、農業就業人口逐年銳減的困境，導致農業缺工問題日益嚴峻。根據農林水產省統計，日本基幹的農業從事者人數逐年減少，至2024年僅約111.4萬人，平均年齡為69.2歲。為維持農業的穩定生產，引進外籍勞動力已成為重要的因應措施。日本的「特定技能制度」相關政策，以及在長野縣、北海道等地施行的情況，皆臺灣值得借鏡，精進國內政策。

每逢秋季，楓葉顏色轉為黃、橙、紅，上山甚至出國賞楓成為許多民眾秋季必定安排的行程。主要生長在溫帶或高山地區的楓樹（Acer spp.），對於亞熱帶的臺灣民眾而言，仍是有機會在日常生活中就近觀賞、栽培的植物，雖然難以形成像楓樹林那般整片火紅的壯觀景緻，但楓樹枝幹的柔美姿態，以及隨季節變化多端的葉片顏色，仍可以為生活增添獨特的氣質與氛圍。

農業部農業試驗所歷經多年研究，成功育成高油酸落花生品種「台農11號」，不僅株型矮、適合機械化採收，還具備高產量與高品質特色。與一般品種相比，秋作產量提升達三成，油酸含量更高達78～83%，顯著優於一般落花生，能有效延長油脂穩定性與保存期限，大幅降低加工業者在倉儲與品管上的壓力。

豪雨過後的福岡炎夏，農園裡只剩下蟲鳴與灌溉溪流的潺潺聲。然而，就在這一片寧靜之中，你依稀可以聽見幾段搖滾樂和弦從工房裡流瀉而出。那聲音的來源是中村拓真，爽風農園的主人，同時也是一名搖滾樂手。

嘉南大圳自1930年代完工以來，為臺灣重要的農業灌溉系統之一，支撐著嘉南平原數十萬公頃的農田灌溉。隨著時代變遷，農田水利設施不僅肩負穩定供水的使命，同時順應全球趨勢，符合國家永續發展政策目標，位於嘉義縣的朴子溪渡槽改建工程，便是兼顧功能效益與永續價值的典型案例。

臺灣地形陡峭、河川短促，加上海島型氣候導致降雨時空分布不均，豐枯水期差異顯著，而近年氣候變遷又更使枯旱缺水與短延時強降雨等加劇。農業部農田水利署（以下簡稱農水署）各管理處轄管之農田水利設施，承擔穩定灌溉任務功能。

農田水利事業為農業基礎設施之一環，為確保糧食安全及農業永續，促進農田水利事業發展，健全農田水利設施之興建、維護及管理，以穩定供應農業發展所需之灌溉用水及擴大灌溉服務，農業部農田水利署（以下簡稱農水署）需籌措農田水利事業經費，以辦理農田水利事業及維護灌溉管理組織之營運。

若您參加過魯凱族的婚宴，一定會讚嘆繽紛多彩且充滿文化裝飾的新人和伴娘的服飾裝扮，魯凱族與民族植物的連結，不僅在漁獵、飲食上發展出獨特而豐富的地方知識，更體現在日常生活中，服飾、家屋、庭園都昇華出特有的文化美學，其中與植物關聯性最強，也最引人注目的，莫過於獨具特色的花環與頭飾，蘊含的文化意涵，透過植物將人、自然與文化緊密編織在一起。