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發展動物實驗替代是國際新興趨勢，國內政府單位於2020年啟動4年「建構生醫產業動物替代體系及關鍵技術」科技發展專案，將透過農委會、衛福部、環保署與科技部等跨部會法規盤點與技術研發，推動兼顧生醫發展及動物福祉的替代試驗模式，但相關業者對此的認知又是如何？

高空作業車應用於果樹採收、修剪、疏梢及套袋等作業可較傳統攀爬或架梯作業方式提高效率50%以上，並可降低採收及套袋時果實不慎掉落及按壓損耗，可增加果樹高空作業的省工、安全性；電動化的高空作業車更有能源運用效率、避免作業時油臭等許多優勢。

英國認為自己的蛋雞產業是世界上最現代化的產業之一，有此項巨大的成就使英國人感到自豪。從上述報導英國雞蛋銷售通路、蛋盒包裝及代表雞蛋身分證之蛋殼字串……等措施，可為借鏡。但國情不同，英國有些做法並不能完全一體適用於臺灣產業。

臺灣人愛喝咖啡，更重要的是，擁有足以媲美國際的優良國產咖啡。提起臺灣咖啡，一般印象不外乎來自古坑或阿里山，其實中部的東勢、石岡、新社等咖啡新興產區，皆展現優異成績，讓更多人看見中部咖啡農的努力及山城農業發展的多元與希望。

芒果是原產於印度、中南半島的漆樹科熱帶果樹，臺灣最早約17世紀荷蘭人殖民期間引進，在臺南六甲及附近鄉鎮種植，包括柴檨仔、香檨仔、肉檨仔、牛犀仔等多個品種，經400年來的繁殖馴化，逐漸適應本地風土，至今以「柴檨」栽培最多，即今日人稱之「土檨仔」，為臺灣步入「大芒果時代」的根基。

日本的鵪鶉產業在諸多問題衝擊下，飼養戶從1970年代極盛期1,000多戶下滑到2021年僅剩27戶，飼養數亦僅剩300萬隻左右。面對嚴峻挑戰，有幾家日本業者積極進行「六級產業化」轉型，亦即整合農業、 工業、 服務業，創造高附加價值，力求突破困境。

國內鵪鶉品種源自於日本，早期透過民間當作觀賞鳥引進臺灣，約40、50年前開始發現鵪鶉蛋的經濟價值，開始被農家飼養，早期因飼養人數不多、產值不大、產區分散又副業經營，以致未受到產、官、學界的重視；然而，隨著時空環境的改變，產業邁向多元化及產品外銷後，鵪鶉產值逐步上昇。

前總統李登輝在政治領域成就之外，也是一位聞名於世的農經學者。他於1972年擔任農復會農業經濟組組長時，就認為在社會工業化、農業現代化趨勢下，農家勢必朝向擴大規模與專業化生產，而在《豐年》半月刊發表〈農業生產專業化與農業金融〉，指出農業金融體系也必須加以改進配合。

現代人生活忙碌，因此街邊巷口的便利商店成為上班族常用餐的地點，其中調理水產品與白飯十分搭配，鮪魚飯糰、海鮮燴飯或海鮮炒飯等即食產品經過微波即可食用。在調理海鮮中，蒲燒鰻可說是非常成功的案例，甜中帶鹹的蒲燒醬汁與軟嫩的烤鰻魚製成真空包，不僅美味也方便保存。

前總統李登輝在農復會時期從事大量研究，到1972年已有不少成果，包括由他擔任主編的《臺灣農業結構變動之研究》系列開始出版，當年初他也在《豐年》發表了兩篇投書，都展現出在農經領域的扎實學識與遠見。巧合的是，這一年也是他人生的轉折點之一，從純粹的學者出任行政院政務委員，走上從政之路。