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許多偏鄉學校常運用自然環境的資源，營造生態特色，但你恐怕很難想像新北市學生招生數前三名的板橋莒光國小，校園內竟彷彿小型的生態植物園般，培育及栽植376種的原生植物。在莒光國小裡，不管是俯視、仰望，都有讓小朋友驚奇的自然生態。

「廢材也可變黃金！」廢棄木材經過高溫燒製後，不但能成為木炭，製程的水蒸氣還能收集變成木醋液（或稱木酢液），製作清潔用品。新竹湖口的「木酢達人」，不但是臺灣最大的木炭製作工廠，將廢木全株煅燒利用，除了木醋液等商品，最近也研發出木炭盆栽，成為居家擺飾特殊風格一景，是循環經濟的一條新路。

據農糧署統計，農膜造成的農廢每年超過1萬公噸，尤其像大湖草莓產區需要大量使用農膜的區域，回收農膜對農民的田間管理始終是種困擾，就環境永續也令人擔憂。新竹的「亮宇國際」業者便針對於此，開發出無塑的農膜，不但拿到國際認證，而且結合農業廢棄物，如蚵粉、稻穀等材料，鋪設在農地上可自然分解。

臺南市七股區是全臺最西邊的行政區，因為靠海，從很久以前曬鹽、養殖產業就很發達，除了有知名的七股鹽山，更是臺灣虱目魚養殖重鎮。三股社區是七股區裡的一個小村落，居民兼營農、漁業，養蚵之餘也種種紅蔥頭，七成的漁業與三成的農業，顯現居民靠海吃海之餘，仍在近海鹽鹼地辛勤農耕地拚搏精神。

臺南一直是國內旅遊重鎮，她的古色古香也吸引國外觀光人潮。府城市區以外，農業發展蓬勃，是六都中農地面積最大的縣市，山區的桂圓咖啡蜂蜜香、嘉南平原的柚香文青農會超市、沿海的牡蠣串接食漁體驗，更有不同的農漁村氛圍，掀起農業旅遊的風潮。

臺南學甲是虱目魚的產區，十年前原本與妻子吳素雯從事皮包生意的洪志民，返鄉接手岳父的虱目魚養殖產業，成立鮮饌公司及品牌，不但進行契作及混養虱目魚、白蝦和草魚，還以一條龍的虱目魚加工冷鏈，從分切、包裝、冷藏到通路端上市，並且成功打進全聯超市，站穩虱目魚的冷凍魚鮮市場……

香蕉產業曾經面臨過全面性的崩潰，香蕉的瘟疫從20世紀中葉至今仍在蔓延，且有越來越嚴重的趨勢，所以過去十多年來曾有過未來將無香蕉可食用的預言。為了讓後代子孫可享用甜美的香蕉，策略性的選擇各地品種雜交育種是擴大香蕉遺傳多樣性的可行方法，DNA研究可作為追溯香蕉雜交育種史的重要依據。

被譽為「護國神犬」的檢疫犬隊，執勤時由領犬員與檢疫犬互相搭配，負責偵測有無違規動植物檢疫物，範圍包含陸、海、空，全面守護臺灣邊境、防堵疫情進入國內。為了保護認真努力執行任務的檢疫犬，訂定工作期間最長七年，接著就如同人類一樣需要退休。

二天一夜國旅包括3小時森林療癒的行程，收費8,000元至10,000元，有雙嚮導和森療師陪同的行程更開價到12,000元。正在起步的臺灣森林療癒產業，需要產官學共同攜手擘畫前景，讓參與森林療癒課程的民眾，走在森林中，能獲得寧靜與放鬆。

接近自然、讓身心放鬆休息的觀念其實由來已久，也難怪近年森林療癒在世界各國推廣相當迅速。在此概述德國、日本、美國、韓國、中國與臺灣的發展狀況，再對日本、韓國、臺灣3國收費情況做簡略比較。