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擺脫盤商,一夫水產如何闖出自己的路

去年剛獲選為第四屆百大青農的徐嘉隆,投入養殖業短短不到10年,大膽挑戰臺灣養殖業紅極一時的草蝦及石斑魚,引入溫室海洋生態循環水養殖模式,捨棄傳統盤商收購模式,和妻子勤跑通路

【舞春的食農科普】他山之食:我有一個廚房,我有一個農場,嗯!Haver til Maver

外國的月亮沒有比較圓,他山之食也不一定比較美味。雖然不像他山之石一樣可以當磨玉石,但【他山之食】藉由實地訪查、分析不同的案例,期能謙卑而不自卑地站在巨人的肩膀上

墾丁推廣社區生態旅遊 公開徵聘廚藝家進駐

恆春半島的生態旅遊發展越來越純熟,也受到許多民眾喜愛,墾丁國家公園管理處為了讓更多人看見墾丁美好的不同面向

刨刀傳統失傳 林試所尋找合適國產材

歷經百年的鉋刀是具臺灣文化價值的技藝,林業試驗所為傳承鉋刀文化與知識,將於3月23日木藝科學教室舉辦「鉋刀風華一甲子鉋刀工具木材文化展」講座

認識那條魚 「臺灣永續鱻漁發展協會」盼以食魚教育帶動永續漁業

為了讓臺灣人不要只會吃海鮮,而是真正具備海洋文化,一群漁民、魚販、餐飲業者、愛魚民眾組成「臺灣永續鱻漁發展協會」

人為傳播禽流感禍首!雲林地檢查獲非法血清

雲林地檢署今天破獲兩起不法業者自製血清,聲稱可預防禽流感,在雲林、嘉義、南投、彰化,以每500毫升230元價格,違法販售給鴨農、注射隊

永續漁業為臺歐基本共識,解除黃牌須等歐盟通知

歐盟2015年10月將臺灣列入「非法、未報告、不受規範(IUU)漁業」不合作第三國警告名單,給予俗稱的黃牌,今年3月13日至21日歐盟官員親自來訪臺灣,展開為期9天的「臺歐盟合作打擊非法漁業(IUU)諮商會議」

鳳梨的季節到了 選果訣竅報你知

告別寒冬,氣候開始進入春暖夏熱的季節,也正式宣告鳳梨產季的來臨,臺南區農業改良場指出,鳳梨除了品嘗鮮果之外,鳳梨乾也是現在超夯的唰嘴零食,想要品嚐果香滿溢的鳳梨好滋味,就要趁現在!

一場從河流治理開始的生態農業實驗

時序進入春天,雖說「春江水暖鴨先知」,但水質好不好,陸地上的農人肯定是感受最深的一群人。

臺灣鰻苗開放輸日,產業界今投票反對

為遏止日本鰻走私問題,日本去年提出合作想法,希望臺灣放寬現有鰻苗出口管制期,日方也同樣出口鰻苗到臺灣,今早臺灣區鰻蝦生產合作社聯合社(下稱聯合社)於嘉義縣朴子市召開會員大會