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愛文芒果為何價格看俏?許漢卿:產銷調節要成功,流量與資訊是關鍵

今年天公作美,香蕉、鳳梨、紅龍果都傳出盛產價跌,唯有一項作物不受影響,臺北拍賣市場每公斤均價維持在5、60元高檔,甚至還推出兩顆1000元精品禮盒,這個一枝獨秀的主角就是愛文芒果。

【防疫特寫】防範中國非洲豬瘟疫情,農委會如何超前部署?

家畜衛生試驗所所長杜文珍指出,非洲豬瘟嚴重影響豬產業,各國相當重視疫情傳播,歐洲地區用於非洲豬瘟的防疫經費已達5000萬歐元以上,仍無法阻擋疫情傳播,主因為歐洲國家有打獵野豬的習慣,獵人可能未妥善處理豬隻內臟而造成疫情傳播,另一個原因是歐洲地區各國相連,使得病毒可能透由人員攜帶而傳播出去。

金花蟲專家李奇峰攜手公民科學家,10多年發表將近50個新種

李奇峰以琉璃擬守瓜屬的研究過程為例,他指出,過去琉璃擬守瓜屬僅有兩種,分別為大琉璃擬守瓜及臺灣琉璃擬守瓜,其中臺灣琉璃擬守瓜大多分布在南橫、六龜一帶,2007年公民科學家余素芳在宜蘭採集到素芳琉璃擬守瓜,原本鑑定為臺灣琉璃擬守瓜,但後續細部比較雄性生殖器及觸角後,發現不是臺灣琉璃擬守瓜,透過團隊在全臺採集、研究,最後共找到3種新種。

沙漠中的農業奇兵,以色列導入科學思考,從機會財改賺管理財

臺灣自1998年開始引進以色列耐滴芬(Netafim)公司的滴灌技術進行試驗,林良懋是重要推手,當時擔任台灣花卉生物技術股份有限公司技術工程經理的他,希望透過滴灌技術幫助彰化縣田尾鄉提升花卉外銷競爭力,但是辦了幾十場說明會,也沒有農民願意買單。最後是在雲林縣虎尾鎮農會與臺南區農業改良場的支持下,這項滴灌技術才開始在雲林縣虎尾鎮落地發芽。

【疫情剖析】中國爆發非洲豬瘟,專家提醒臺灣防疫除監控走私,也應確實銷毀進口飛機餐

臺大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗則說,雖然目前中國首例是發生在北部的瀋陽,但中國後續會如何處理該疫情無法得知,臺灣要隨時保持警戒,畢竟非洲豬瘟是繼口蹄疫以外,傳播力快、摧毀力高的病毒,除了要注意活豬及屠體走私外,人員若前往受非洲豬瘟病毒感染的養豬場,也有機率將病毒帶回來,需特別注意。

從產地到餐桌、建立食安鏈,孩子的健康從營養午餐做起

要避免問題食材流進學校午餐裡,學校午餐工作人員(午餐執秘、營養師)、團膳業者必須掌握食材檢驗資訊,從採購端管控食材品質。所以,平台具備揭露檢驗資訊的功能,有其必要性。

優質農會首度前進臺北101,農民市集連續三個周末熱情開趴

「新埔鎮農會的水梨、魚池鄉的紅茶、麻豆鎮即將要採收文旦,都會到場。」范雅鈞強調,轄區內哪個農民種的東西好,在地農會最清楚。這次全臺共有11家農會共襄盛舉,除了讓信義區的消費族群,認識臺灣優質的農產品以外,也要讓跟農民最親近的農會,近距離接觸消費者。

【飽讀好書】《美味的科學:從擺盤、食器到用餐情境的飲食新科學》

對於選擇用餐器皿的藝術,美食心理物理學家也能根據理論提供意見,不僅分析顧客喜不喜歡主廚選用的器皿,也能根據對人腦已知的瞭解,建議或預測顧客會喜歡哪種盤子。總而言之,對想要以美味食物搭配適當器皿,打造出最佳視覺吸引力的人來說,希望這些研究可以幫得上忙。只要廚師善用烹飪技巧,結合美食心理物理學界最近的實驗技術和洞見,這樣的情景指日可待。

臺灣好米PK賽落幕,農糧署「精饌米獎」今公布優勝米冠軍

除此之外,「臺灣有機米組」則是池上多力米有限公司的「大地有機香米」勝出,出線原因在於,煮成飯後帶有淡雅香氣,且以有機方式栽培,讓大地不再遭受殘害,也是對消費者負責任的態度。亞軍為宜蘭縣五結鄉農會的「夢田有機越光米」;季軍為陳家成的「元品有機米」。

防檢局使出絕招,偽禁農藥販售商網上全都露

防檢局副局長鄒慧娟則指出,興農股份有限公司原斗營業所被查獲販售的24%納乃得溶液屬於劇毒農藥,從去年1月1號起全面禁止販賣與使用。該店在去年3月被查出仍有販售,該案經臺灣彰化地方法院的判決,不只該營業所的人員需要受罰,興農股份公司也被彰化地方法院科罰金新台幣100萬元。