今年初因日本大雪、蔬菜需求旺盛，臺灣甘藍（高麗菜）大量銷日，截至11月共出口約4,500公噸，已是近6年新高。進入冬季，高麗菜正值盛產，農業部農糧署輔導雲林縣崙東果菜生產合作社、北港農產生產合作社與翰岡國際公司合作，將高麗菜外銷新加坡，預計農曆年前將出口9貨櫃、約162公噸，今（23）日舉辦出口封櫃儀式，宣告高麗菜出口季啟動。
農糧署今日於雲林崙東合作社舉辦「臺灣高麗菜 鮮甜出航」甘藍外銷記者會。農糧署長姚士源致詞時表示，東南亞及美加市場華人飲食習慣與臺灣相近，也會過農曆春節，喜歡口感較「軟絲」、鮮嫩甜美的「初秋」品種，現在正值產季；這次透過北港合作社出口2貨櫃、崙東合作社7貨櫃，總計9櫃銷往新加坡，後續產地農民團體還會陸續出口韓國、美國、日本等國家，外銷量會更多。
國內高麗菜種植從11月中旬至12月上旬出苗量已連續3旬為「紅燈警戒」，預計採收期落在明年1月下旬至2月中旬的農曆年節期間。姚士源指出，目前國內市場供應量約每天300公噸，臺北果菜批發市場價格平均每公斤10元，應仍屬合理價位。
農糧署長姚士源指出，臺北果菜批發市場高麗菜價格平均每公斤10元，應仍屬合理價位。（圖片提供／農糧署）
農糧署蔬菜及種苗產業組長傅立忠指出，國內高麗菜種植一年約8,100公頃，冬季約占6成，每個月約有540公頃產出；目前出苗量尚在「警戒」範圍內、尚未過量，市場價格仍屬合理，但確實因近期中南部仍暖，氣候會影響高麗菜品質，氣溫高民眾消費也少、影響消費量，只要天冷火鍋需求旺盛，高麗菜就會消費得多。
姚士源表示，農業部從110年起輔導農民團體建置冷鏈設備，確保農產品從田間到內、外銷市場不斷鏈，延長上架壽命、確保品質，第一期冷鏈計畫完成，各社場已有基本調節功能，若短期間產銷失衡可以調節穩定價格；行政院也已核定113年到117年冷鏈計畫，農糧署會持續輔導農民團體、農企業建置冷鏈，穩定農產品品質，確保農民收益。
