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作者南西．伊森伯格為美國早期歷史的專家。本書揭露了美國史的黑暗面，告訴你美國社會的根本矛盾並不只是黑白種族衝突而已，無所不在的階級問題，只因為相同的膚色而被掩蓋起來了。

食藥署於2月15日發布記者會，指出日前在彰化縣順弘牧場抽驗的3件雞蛋檢體驗出芬普尼殘留超標，其中一件檢出量高達0.06ppm，是殘留標準值的六倍，對此食藥署強調，將會持續抽檢市面上蛋品，確保民眾用蛋安全。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，芬普尼毒性在聯合國急毒性分類中歸為中等，在人體臨床上也無直接致癌的證據被發現，但為了健康自保，慎選雞蛋還是必要。

隨著民眾食安意識日漸提升，有越來越多民眾嘗試在家製作食品，更有人拿到市面上販售，形成「小農職人」建立的市場，但由於小型食品生產者受限於食安知識，或是家中環境難以食品良好衛生規範(GHP)，因此國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心的「建構食品安全網」研究團隊發行《職人手作幸福密技－小型生產者的第一課》雜誌，透過圖文並茂的內容，教導手作職人關於生產食品的食安知識。

以「優質早生早熟果」為定位的新品種蜜棗「台農13號-雪麗(Shirley)」正式登場！行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所在1月24日舉行觀摩會，邀請試種農民、高雄市燕巢區農會棗子產銷班第七班班長葉仲彬現身說法，吸引高雄市農業局副局長王正一、高雄市農會理事長蕭漢俊、許多農產合作社代表或農民到場了解新品種特性及授權方式。

臺灣每人每年白米消費量由1981年時98公斤，至2017年降為45.4公斤，消費量呈現下降趨勢。為了推廣國產多元米食，2月16、17日農委會將於總統府前北廣場舉辦「做伙來呷飯」國產米嘉年華，總統蔡英文也將親臨現場。活動內容不僅有食農教育特展與80個米食攤位，還會有營養師、人氣主廚告訴民眾米食的優點，以及料理方式。

中國非洲豬瘟疫情嚴重，農委會防檢局自2018年8月起加強機場及港口旅客行李查驗，防止旅客挾帶肉類製品入境。由於越南入境旅客違規攜帶肉品的情況僅次於中國，防檢局對此在2018年11月起針對違規從越南帶入境的豬肉樣品進行採樣，送交畜衛所檢測是否含有非洲豬瘟病毒，並在2月15日確認一件來自越南的豬肉為非洲豬瘟陽性，為首宗來自越南的非洲豬瘟案例。

彰化縣順弘牧場抽樣雞蛋檢體檢出芬普尼殘留超標，檢出量分別為0.03、0.04及0.06 ppm (殘留標準為0.01 ppm )。食藥署中區管理中心隨即會同相關單位前往該牧場調查，現場清點庫存雞蛋2,730台斤(136.5箱，20台斤/箱)，已由衛生局責付保管並限於2月20日前回收完成。環保署化學局與地方環保局現場查核，未發現有使用環境用藥情形。

行政院和農委會日前研商，將進口雞蛋補足目前每日100萬顆的缺口。農委會主委陳吉仲14日表示，2月23日及27日會從美國和日本進口約140萬顆雞蛋，由於目前已經先和液蛋、糕餅等加工業者談妥，這段時間先把冷藏的庫存蛋供應給大臺北地區的零售通路、小吃店等，進口雞蛋因為比國產還貴一些，屆時會優先補給加工業者，中間的價差及損耗，農委會會協助處理。

農村人口老化，這幾年農委會力推青年返鄉從農，可是多數青農沒根基，初期務農要租土地、蓋溫室、添購農機具等需資金投入，通常會選擇上農漁會貸款，但常因沒有足夠的擔保品而碰壁。農委會主委陳吉仲14日在全國農業金庫大樓召開記者會坦言，近一個月至少碰過10起類似案例，為解決這問題，今年農委會除提供0.79%的低利率優惠外，也將放寬審核條件，擔保品不夠的青農，經評估有還款能力或其經營計畫受農委會輔導，將由農業信用保證基金協助保證。

在注重食品安全、環境保護的趨勢下，臺灣近年越來越多養殖業者決定加入生態養殖行列，然而臺灣目前對生態養殖尚無明確定義及規範，時常出現在水產品外包裝的字樣，例如不用藥、使用益生菌、友善環境等等，大多出於養殖業者根據自身經驗統整的做法。另一方面，生態養殖生產過程背負更高風險、生產成本，該如何兼顧收益與環境，成為最大挑戰。