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農民健康保險條例第40條規定，農民健康保險（簡稱農保）被保險人死亡時，按其當月投保金額，給與喪葬津貼15萬3千元。但卻有部分農保被保險人於死亡前持續繳交保險費，但因土地移轉等因素，經勞保局審查未符農保被保險人資格，而不予給付喪葬津貼。為照顧長期參加農保的老年農民，提供其死亡後的喪葬照顧，行政院核定發給喪葬慰問金（簡稱慰問金）10萬2千元。

四面環海的澎湖群島，不少島民是以海維生，海洋更是澎湖漁業的經濟命脈。但是由於過去許多爭議漁法，以及保育觀念不足，以致海洋生態惡化。為了維護海洋，澎湖縣政府與漁業署共同推動多項海洋活化政策，希望逐步復育海洋環境、讓漁業資源得以永續。

臺灣有一群學者充滿理想，利用高雄市永安區的天然氣廠，每小時可排出約2萬噸的低溫海水，養殖大西洋鮭魚、仿刺參、鮑魚等冷水性魚種，經過5年奮鬥，克服種種難關，已初步見成果，其中明年即可迎來首批國產大西洋鮭魚卵，甚至下半年就有機會嚐到國產鮭魚的滋味。農傳媒帶大家一探「LNG冷排水養殖模廠」，揭養殖冷水性魚種的養殖甘苦。

刺網漁業在進行漁撈作業時，部分網具可能受強流拉扯斷裂而流失於海中，形成「幽靈漁具」，隨後受海流、潮汐等作用漂流至礁岩區，並覆蓋於礁岩或珊瑚上，因刺網漁具係屬人造纖維材質，不易腐敗，形成「海洋廢棄物」，造成海洋生態環境的負面影響。因此，除中央政府外，各地方政府近年也因地因時制宜，積極推動不同刺網管理措施。

生鮮豬肉到底可以保存多久？一直是許多家庭主婦疑慮的問題。市售生鮮豬肉有溫體的、冷藏的及冷凍的，大家都有個基本常識，溫體豬肉保存時間最短，如果不放進冷藏，大約只有幾小時的保鮮期，冷藏豬肉如果沒有特別處理，在家裡的冰箱大約可以保存2～3天，至於冷凍豬肉保存期限就長得多了，依其處理與包裝的不同，一般可能短自3個月，長到數年。曾有人提出，冷凍肉因為在冷凍狀態，不會腐壞，建議不要訂「有效日期」，真的是這樣嗎？

熬煮湯頭、滷味裡鮮嫩滑口的海帶，是熬湯愛用的鮮味食材，吃海帶時，你曾想過為什麼海帶上面都有打個結嗎？海帶打結的原因居然和「食用方便」有關係？！海帶和昆布它們倆是一樣的嗎？處理乾燥的昆布時，發現上面有白色粉末，可以吃嗎？關於海帶、昆布的四大冷知識，你都知道嗎？

根據美國民調公司在2016年調查的結果，全美18歲以上的2億4,500萬人中，有430萬的素食主義人口，370萬的維根（維根主義是一種生活方式，不僅避免食用屠宰的肉類，也會避免雞蛋、乳製品及蜂蜜等由動物所搾取而來的產物）主義人口。在1997年時，素食主義人口約只有200萬人，占18歲以上的人口的1%，可見美國避免肉類攝取的人口漸增。

你今天是吃飯還是吃麵？在20年前10人有7人會回答吃飯，如今可能不到一半。臺灣擁有稻米王國的美稱，然而國人卻越來越不愛吃飯，民國70年每人每年平均食米量有90公斤，但107年下滑到45.61公斤，食量接近腰斬，當然這也影響到台灣米的銷量。

由於世界人口持續增加，連帶使食物需求續增，肉類增產也是必然趨勢。在消費者方面，對環境負擔較少的食品需求已增加，尤其是植物肉（Plant-Based Meat，PBM），其營業額正逐步提高，帶動肉類替代食品的需求，未來有可能會進一步提升；至於市場上尚未販售的細胞培養肉，未來發展目前仍難預測。

統治德國北部的普魯士國王──腓特烈二世為了向國民推廣馬鈴薯，每天都「以身作則」吃馬鈴薯，並於國內舉辦馬鈴薯的巡迴推廣活動。為了「營造」馬鈴薯的重要性，腓特烈二世特命軍隊鎮守馬鈴薯田，藉此吸引國民對馬鈴薯的注意力。他偶爾還會以武力逼迫農民種植馬鈴薯，若農民抗令，就施以削鼻剁耳之刑。