陳 儷方

臺灣種植咖啡面積1千多頃，咖啡豆產量超過1千公噸，農委會數年前，曾經推廣過咖啡葉茶飲，市面上也買得到咖啡葉的茶包，只是咖啡葉並不在衛福部「可供食品原料使用匯整一覽表」8百多項各種草本及木本植物中，衛福部20日預告《食品原料咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及標示規定》草案，待年底正式公告後，目前合法性仍處於灰色地帶的咖啡葉茶飲，即可成為合法飲料。

農曆7月是整年度國產豬肉需求高峰之一，初一開鬼門前後2天的毛豬拍賣均價在77、78元左右，毛豬平均重量約121至122公斤。黃金城從毛豬均重與拍賣均價判斷，今年7月半（中元節）的豬價可望維持平穩，應是80元的價位水準，與去年同期相比堪稱稱穩定。

冷藏生鮮豬肉外銷規定多，但煮成熟肉再外銷的限制少很多，農委會、中央畜產會、臺灣大學、台畜公司等結合產官學力量，開發「冷藏熟豬肉」的新形態食材，經殺菌真空包裝冷藏的熟豬肉可保存2個月，猶如「白斬豬肉」形態的豬肉半成品，可排除嚴格的防檢疫條件，搶下外銷先機。

「牛跑過來，我知道要閃躲，但當下已來不及，被牛的牽繩拖拉了3、4公尺」，自告奮勇到金門幫牛隻施打牛結節疹疫苗的中興大學獸醫教授莊士德，回憶這次到金門為牛隻施打疫苗，並遭到攻擊的經驗。金門牛結疹疫苗2週內施打完畢，且案例場沒有再增加，農委會19日舉辦感恩活動，感謝有功防疫人員，在最快速的時間內控制疫情，讓金門可以繼續養牛、維持農民生計，也幫臺灣守住牛結節疹疫情防線。

農委會前主委陳希煌今年5月18日逝世，8月18日由農委會、臺大農經系、臺灣農村經濟學會一起舉辦陳希煌追思會，感念他對農業的貢獻，邀請陳希煌的夫人、公子，以及學生、同事們，分享與陳希煌相處的點滴小故事。陳希煌不僅作育英才無數，最為農業界敬重的論述，則是農業三觀、保護農地。

林務局從2013年鼬獾染上狂犬病，在山區架設自動相機，監測食肉目野生動物，至今已經在全國山區架設超過500臺紅外線自動相機，拍下數百萬張珍貴的野生動物生活照，以巨量照片勾勒出野生動物的生活樣貌，從監測網目前累積的資料可以發現，分布最廣的山羌及鼬獾，並意外發現野豬數量近幾年竟有減少趨勢。

國內養蝦品種以白蝦為多，多與虱目魚、石斑、鱸魚同池混養，農委會水試所東港生技研究中心表示，混養的蝦子若生病，投藥成本很高，無法餵藥，只能「藥浴」，這種高成本的投藥方式不會是養殖漁民的選擇。

金門6千多頭牛隻10天前已全數打完牛結節疹疫苗，但至今仍有零星發病，農委會副主委黃金城解釋，仍有零星發病案例可能是因為牛隻個體因素，或是疫苗藥劑沒有完全打進去，產生的抗體不夠多，無法立即有效中和病毒所致，但全金門牛結節疹案例場一直維持50場場次，可以證明施打疫苗已讓疫情獲得控制。

盜伐珍貴林木的山老鼠家族供稱，是臺灣黑熊自己誤中設在工寮附近的陷阱，他們只好射殺黑熊並吃掉熊肉，全臺恐怕剩下不到600頭的臺灣黑熊遇害，引起公憤。同樣是中陷阱，是否被救，取決於黑熊誤中陷阱後，第一發現者是誰。

陸上魚塭養殖業者即日起可申請聘僱外籍移工，本國籍勞工及外籍移工核配比為35％，即有3名本國籍勞工才能申請1名外籍移工，薪資不得低於基本工資，加上各種保險支出，以及提供宿舍等條件後，讓養殖漁民說：「我聘請本國勞工就好」。