鄉間小路

食用油不僅可以拿來料理，更能善用在日常生活中。保養達人向學文著有《有機美人：32個天然食材保養妙方》，主張吃天然、用天然，深知人體需要大量好油，研發各種油品美容保養法，讓生活處處與油為伍，實踐「油來油去」的油樂美學。

搭乘集集支線來到「最後的火車站」車埕，小村落在明潭水庫的大壩下，被蒼翠的森林包圍著，昔日吊運原木的黑色老舊天車與貯木池空蕩蕩，三元宮下的老街與宿舍也悄然無聲，看著建築師郭中端設計的當代木構造建築，張開的大屋頂保護著古老的鋸木廠，把巨大的木業遺跡化為寓教於樂的遊園地。在新與舊交疊的風景下，不禁想問：臺灣木業消失了嗎？而森林裡的大家都還好嗎？

臺灣約6成面積被森林覆蓋。北回歸線橫越，加上近4,000公尺的垂直落差，造就季風林、闊葉林、針闊葉混合林、針葉林等豐富的森林景觀。曾經，先民採伐平原淺山的林木燒柴與造屋；深山密林是原住民的獵場、飛禽走獸的樂園，少有平地人的足跡。然而，當樟樹與檜木等樹種躋身為商人、政府眼中的搖錢樹，人與森林的關係出現急遽的變化。

我不是長子，當家族人口變多，家裡的人開始暗示，說我必須成家立業了。我聽懂他們的意思，哥哥會繼承家裡，家裡不夠容下我了。我想著，不然就去花蓮吧？聽人家說花蓮的土地多，我是一個農人的後代，有土地哪裡都活得下去。

中秋連假，我們跟屏東萬安部落共同舉辦了一場餐桌活動，地點就在萬安溪旁。享用美食前，我們出了一項功課——沿著溪畔採集喜歡的野草、花葉，敲拓自己的餐巾布。

很多人都說到馬來西亞必吃沙嗲，但沙嗲其實不是源自馬來西亞的料理。相傳馬來西亞第一間沙嗲店，落腳在鄰近吉隆玻的雪蘭莪州加影（Kajang），一名來自印尼爪哇的女子在1917年將家鄉料理帶進這座小城，甜辣香的烤肉串在當地大受歡迎，如今加影更有了沙嗲城的美名。

古巴貧窮、性感、個性鮮明，自從1989年蘇聯解體後，飽嘗飢餓，出盡百寶，只為填飽肚子。這裡的爵士和Salsa那麼狂野，就是要掩蓋肚子的咕嚕聲。照理說社會主義國家人人配給口糧，但實際上糧票頂多撐兩個禮拜就謝天謝地。

敦子老師也覺得臺灣叫作「餅」的點心都乾得要死嗎？自己覺得好吃的東西，也很想塞進別人嘴巴嗎？這麼說來，「我覺得好好吃喔，你也覺得好好吃喔」的這種時光，還真是不需言語的最佳溝通。

西螺果菜市場的北邊不遠處，是35年前的舊果菜市場，面積僅為現址的十分之一，人去樓空，舊辦公大樓也開放標租，但過去聚集在市場周圍的臨時攤位沒有隨著離開，繼續挨著光復路做買賣，自成一處市集。

後來經專業友人得知，宜蘭的醬油因氣候條件只能在梅雨過後、颱風來臨前的期間（就是宜蘭天氣最穩定、陽光最充足的時候）抓準時間做醬油。