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旱災中央災害應變中心今（29）日評估臺中、苗栗及新竹地區水庫蓄水量無法滿足明年一期作農業用水需求，宣布水庫灌區約2.8萬公頃明年一期作實施停灌。農委會宣布停灌補償最高每公頃9.3萬元，因目前仍是北部二期作期間，補償申請將自明年1月7日起受理。

水稻「臺南19號」的父本為臺灣越光米「臺南16號」，母本為抗病香米「臺南13號」；其生育天數比目前栽培面積最大的「臺南11號」減少約20天，可以節省稻田灌溉水量9～15%，對水稻病害的抗性穩定，米質優良、帶有芋頭香味，符合消費市場需求。

花蓮區農業改良場開發稻作剩餘資材循環利用，將稻殼給稻田作肥，增加稻田有機質，讓稻作的養分回歸稻田；並利用廢棄菇包混合米糠做成水稻育苗土，相較一般水稻育苗土，農業剩餘資材育苗土育秧不用添加肥料，稻秧發育更好。

今年10月中農委會宣布桃竹苗二期作停灌，11月初新竹縣新豐鄉已結穗的水稻，因為缺乏水源持續供灌，稻穀充實不足，稻穗低不下頭，只能在九降風強吹下瘋狂地搖晃，有的不耐風颳，甚至倒伏一片，彷彿已喪失求生的意志。

旱災中央災害應變中心25日召開第3次工作會報，因水情不佳、預期未來一季降雨偏少，宣布嘉義及臺南的曾文水庫、烏山頭水庫、白河水庫灌區的一期稻作停灌，農委會也將對停灌地區農民及相關產業提供停灌補償，最多每公頃水稻田可獲9萬3千元的補償，面積約有1萬公頃。

農委會副主委陳駿季今（6）日表示，明年一期作是否停灌最遲將在11月下旬決定，若水稻休耕希望農民能轉作綠肥養地力；即使一期稻作不休耕，農委會也希望輔導雲嘉以北水稻種植面積減少2萬公頃，轉作其他不需溝灌的作物。

農委會從108年擴大推動農產品產銷履歷驗證，統計截至今年10月底，通過農糧產銷履歷驗證面積已達3萬450公頃，相較去年底大幅成長52%，這段時間內，通過驗證面積成長最多前五大作物分別是水稻、豆類、硬質玉米、竹筍及小麥。

氣候變遷下水資源匱乏的問題並非今年才有，新竹縣新豐鄉青農劉政祐兩年前就開始「超前部屬」，嘗試水稻旱田直播，不再靠水利會（現農水署）供水，他栽培出的水稻產量變化不大，品質卻還比水田種的更好。

水稻香米新品種「臺南19號」，生育天數較一般水稻少20天，可節省灌溉水量，且具抗稻熱病特性、產量穩定，其帶有芋香味、口感軟Q，更能受到消費市場歡迎，適合有機栽培及特色米消費市場，目前已公告稻種繁殖技術技轉。

無人機施噴農藥是農業界的新興行業，操作者必須取得交通部及農委會核發的「雙證」，且須為法人，並向執業當地的地方政府登記為業，才具有無人機農噴的合法資格，截至8月6日止，防檢局公告取得合法資格者僅23人；同時，農委會核准無人機農噴的作物種類只有水稻，以及稻熱病適用農藥5種，無法滿足農民的需求，防檢局表示，未來還會公告鳳梨、玉米，以及高麗菜的無人機農噴施作規定，以符合農民需求。