標籤: 水稻

因有機水稻栽培不能使用除草劑、仰賴人工除草，農村缺工已造成有機水稻栽培困擾，農業部高雄區農業改良場試驗以「農用紙膜」栽培有機水稻，相較不用紙膜、無人工除草田區產量可增加約一倍；比較紙膜與塑膠膜使用成本，塑膠膜雖然價格便宜，但若加上回收成本，使用無須回收的紙膜整體付出成本更低。

稻熱病是影響國內水稻產量最重要的病害，農業部農業試驗所研究發現，稻熱病疫情初期感染源更來自帶菌稻種及稻殼。農試所建議育秧業者採用針對稻穀殺菌藥劑「三賽唑」作消毒；稻農也應採「預防性」管理策略，將分蘗初期那次施藥防治提早，於插秧後20至30天內即施藥預防，及早控制病害發展，以降低防治成本。

近年物價波動頻繁，墊高農業生產成本，為了貼近實際需求，幫助遭受天然災害農漁民盡速復耕、復養，農業部25日預告修正「農業天然災害救助辦法」， 調升農、林、漁、牧產業大部分品項救助額度，重新將水稻納為救助品項，並訂定棗等6項長期作物以產季認定救助期間等，預告期限7天，明年元旦正式公告生效。

水稻是國人主食，很早就開始現代人工育種，在臺灣育種的歷史已超過百年。島上各地區的氣候環境差異，以及試驗改良場所各有分工與強項，已使臺灣水稻品種的發展多元化，可謂百花齊放。上世紀60、70年代，臺灣水稻走過擔憂糧食危機、追求產量的時代，現在米質已是更重要的育種目標。

強颱「康芮」帶來強陣風及豪雨，讓首當其衝的宜蘭、花蓮、臺東等縣市發生嚴重農業損失，宜蘭11月底將採收的金柑被風颳折、傾倒，未倒果樹的金柑也落滿地；花蓮二期作水稻農民來不及搶收，嚴重倒伏，至今泡在水中，恐怕無收；臺東釋迦也是全面性受損，無論是結幼果、大果果樹「倒的倒、掉的掉」。

「山陀兒」颱風昨（3）日自高雄小港登陸，為東部、高屏及北部基隆、新北等地區帶來豐沛降雨及強風，高雄沿海的梓官區葉菜被強風「打掉」、「全軍覆沒」損失慘重；鄰近暴風中心的屏南地區香蕉及東港蓮霧損失一半以上；臺東池上水稻也因強風豪雨發生倒伏，恐怕影響結穗。

關山鎮一處連綿100公頃之有機水稻田轉行有機操作3個期作後，於110年第二期作收割時發現大量稻黑椿象成蟲。在農業部的指導下，農業部臺東區農業改良場與苗栗區農業改良場、國立中興大學等單位共同努力合作，1年內研發出有效的稻黑椿象有機防治策略，讓原本已打算放棄有機栽培的60多位農友，重新燃起堅持有機栽培的信心。

水稻是國內最重要的農產品，除了生產面積最廣、產量最多，近年產值約維持在350億元左右，也是國人最重要的主食。然而，臺灣稻米年產量常年高於消費量，產量過剩導致價格難以提升。公糧稻穀保價收購制度雖然確保了糧食安全，卻也如同加重水稻生產的砝碼，與產業如何平衡？

這個可能性就在土地上，稻米與雜糧就像身處蹺蹺板的兩端，栽培量此升彼降之間，兩個產業卻可能達到互補互足，走向米糧雙贏之道。

稻米是糧食作物，為了維護國家糧食安全，依據《糧食管理法》，公糧安全存量不得低於3個月稻米消費量（約30萬公噸），重要性不同於一般作物。擔任公職逾30年，自臺灣省政府時代即任職省府糧食（局）處，主掌農業部（農委會）糧食儲運業務多年的現任農糧署副署長黃昭興，爬梳國內稻作政策變遷，揭示稻作產業應該走的方向。

「一通電話就可以種稻！」此話恐怕不假。水稻過去是勞力密集型農業，隨著技術發展及社會形態改變，農業機具持續開發投入，目前水稻已經轉變為最機械化的農產業，從育苗、整地、插秧、收穫、調製倉儲到包裝都有相關設備，不再需要密集勞力，代耕體系也最為發達，甚至連灌水作業都有人工智慧物聯網（AIoT）設備的研發。