標籤: 有機農業促進法

有機農產品發展農產加工，不僅能提高附加價值，銷售管道也更為多元，更能帶動一級農業生產。但有機農產加工品製程有避免交叉汙染的需求，國產原料供應不穩定的情況下，有機農民不易找到願意合作的食品加工廠，此外也面臨驗證條件複雜等關卡，如何讓生產、加工環節順利接軌，將是產業發展重要課題。

臺灣第 1部有機農業專法《有機農業促進法》，於2018年 5月 30日公布 1年後施行，深具里程碑意義，臺灣有機農業發展 30年來，著重於以第三方驗證為核心的有機農業 2.0，下一步該如何以新法為基礎，邁向有機農業 3.0時代？應從其催生脈絡了解臺灣有機農業發展課題，探討產官學界後續如何共同推展。

2017年友善耕作開始推動後，據農委會統計，至2018年8月底，有機農業驗證面積已達8,216公頃，友善耕作登錄面積達1,798公頃，有機及友善耕作總面積達1萬14公頃。農糧署有機農業科科長賴明陽說明，為了促進有機產業發展，響應國際有機3.0的倡議，於2018年公布了《有機農業促進法》，第四條說明，主管機關應推廣之有機農業，包含未經第三條第十一款驗證之友善環境耕作。因此友善環境耕作是有機農業推動的一環。

臺灣有機農業發展至今，除了少量多樣化生產，也朝向規模化生產，各有不同經營模式與目標通路。注重食品安全、友善環境之外，有機農民亦面臨穩定產量、收益等課題。除了符合《有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法》，如何擬定經營方針策略至為關鍵。隨著《有機農業促進法》推動，預期鼓勵更多農民投入有機農業生產行列，但投入或轉型有機農業之前，應先確立自身定位，再進行合宜的農場設計，一起來看看不同規模的有機農場，各有哪些發展策略。

臺灣有機農業發展至今，除了少量多樣化生產，也朝向規模化生產，各有不同經營模式與目標通路。注重食品安全、友善環境之外，有機農民亦面臨穩定產量、收益等課題。除了符合《有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法》，如何擬定經營方針策略至為關鍵。隨著《有機農業促進法》推動，預期鼓勵更多農民投入有機農業生產行列，但投入或轉型有機農業之前，應先確立自身定位，再進行合宜的農場設計，一起來看看不同規模的有機農場，各有哪些發展策略。

《有機農業促進法》將於明年5月30日正式上路。本月11日，行政院農委會預告訂定首批相關子法與施行細則，除訂定舊CAS臺灣有機農產品標章使用期限至明年8月24日止，也訂定只要不是以平常販售規格出現、單純用來推廣的散裝有機農產品，不需標上農產品經營者或驗證機構資訊，仍可以彈性使用有機農產品標章，唯獨必須加註「不得販售」的警語。第二批推廣相關子法，將於本月26日前陸續公告。

未經過有機驗證的農產品不得宣稱「有機」，這段話相信大家或多或少有聽過，這觀念由來，是在臺灣於2007年發布「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法」後開始的，目的是為了保障有機農業市場，農民通過有機驗證後，可取得有機標章及證書，也能協助消費者在選購有機產品時不易混淆。

《有機農業促進法》於5月30日正式公布，仰山文教基金會前（7）日舉辦「2018年有機農業論壇」，與會的專家學者認為，應擴大有機產品市場，目前臺灣每日至少外食一餐的人口比例高達62%，可鎖定外食族，推動餐廳使用有機產品，同時加強採後處理、冷鏈、倉儲系統，增強有機加工量能。

進一步，我想從問題解決（problem-solving）的觀點出發，討論如何擴增有機產業。然而，是解決什麼樣的問題、解決誰的問題呢？首先，從議題的討論來說，當前臺灣社會關於有機農業的討論，普遍存在著「對立」的氣氛，這對於向來訴求各種關係和諧（harmony）的有機農業而言，無疑是相當諷刺的。

由於收購價格好，越來越多農民想加入，林羅生認為，單一農民很難直接供應學校，因農民可能缺菜、量不夠，若每個農會都能跳出來，整合轄內有機農戶，農委會提出的有機農業目標就可以加速達成。