【話有機】為何要發展有機驗證？不僅保質亦是保量，更需與國際接軌

各國有機定義或標準 ，應以有機農業四大原則為基礎設計

在產業發展初始階段，有機農業的標準編訂本身就是具有技術門檻的。最早的有機標準體系，有生物動力農業的德米特（Demeter）協會、英國土壤協會，可以看出都是本身具有很強研究開發能力的私營單位才有能力進行此類標準開發。

而標準體系的編訂，第一步就是要解決定義問題，故「國際有機農業運動聯盟IFOAM」在成立後，結合了上述協會標準，給出了以有機農業四大原則：健康、生態、公平、照顧，為根本的有機農業定義，並形成一套普世的有機標準，然而又如國際各國定義不同時，則四大原則得要高於定義本身。

有機農業定義雖然各國不盡相同，但四大原則可作為最高指導方針，協助大方向一致。

生產者在此過程中，不僅僅要保證自己的生產技術是符合標準的，還要保證自己的生產過程的可稽核性，而稽核的要求也會被列在標準之中。在進入消費市場時，也需按照要求將審核結果進行直觀呈現，意即為清楚標示驗證執行的標準和驗證機構，例如有機標章。

這樣的第三方驗證，對於大多數生產者，特別是小農戶來說，可稽核性要求的檔案管理體系較為繁瑣，且並不是生產方法的核心，因此多被拒於門外。而生產標準起初多以歐美自然及社會條件為基礎編寫，在亞非拉美很多地方並不十分適用，而上述地區又因本身條件不足以構成消費市場，因此施行困難度極高。相對地，進一步所衍生的疑慮便是，若驗證後的產品不能在市場中獲得相應的價格回報，那麼出於成本收益考量，第三方驗證將難於被推廣。當然，在有些國家和地區，受限於驗證機構的可信度不夠，也是第三方驗證需極力突破的困難點之一。

第三方驗證可成為生產者與消費者間的消費橋梁，但標準的明確及公信力與否是關鍵。

有機驗證、市場的模式將更加多元化，PGS正是一個新嘗試

隨著世界有機市場格局的改變，以及幾十年的發展下，有機標準編撰大範圍推廣，特別是新的通訊資訊技術的發展，讓多方參與式驗證的適用性飛速提升。表現在交通或遠距離的通訊溝通，消費者社團以及資訊分享能力加強，資訊傳輸能力提升，以及很多分銷商逐漸形成自己強大的品牌後，透過自身品牌公信度，以消費方的角色，同時利用自身技術團隊進行第二方審核。這些都為驗證方式的多樣化打下強穩基礎，最為直接的表現就是IFOAM在推廣的參與式保障系統（PGS）。

PGS是在一個明確的標準和檢查流程下，藉由多方參與，以實現驗證的有效性與驗證成本的低廉化。有些國家或地區，比如印度、巴西，直接將參與式保障有機驗證等同於第三方驗證就是這樣趨勢的明證。在有機3.0時代，這個產業潮流下，驗證方式必然會有重大轉變，而在這轉變中依照技術形勢，率先作出嘗試必將在新的時代受益。

指導菲律賓農民如何幫茄子疏芽，投入專家改善生產技術也是PGS的特點之一。