臺灣栽培龍眼已有300年歷史,栽培面積僅次於香蕉、芒果、鳳梨。(圖片提供/陪灶事物所)
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盛暑啖龍眼 「肉似玻璃,核如黑漆」

單粒龍眼的果實外形圓滾,皮青褐色、革質彈脆;去皮後呈現晶瑩剔透偏漿白,隱約可見內裡黑色果核、極似眼珠。早期華夏諸邦常拿它作貢品以呈獻帝王,得找個好的名字,可能因此稱它為「龍眼」。此外,龍眼不只提供我們甜美的果實,其花與木皆為可用之才,值得眾人細細品味。

《豐年雜誌》2023年8月號立體書封面。
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《豐年雜誌》2023年8月號 神奇寶貝 臺灣文蛤揭密

臺灣文蛤證實是原生種的新聞,引發網路廣泛的「蛤?」熱潮,對於豐年編輯群,更多是對現代文蛤養殖究竟怎麼一回事的想像。待實際踏上富含水、陸資源的「倒風內海」沙灘,在退潮中的海水中「摸蛤兼洗褲」,想到文蛤從生長、被挖掘,最後上桌成為美味佳餚,驚嘆:臺灣文蛤,真正神奇寶貝!

影音
桂圓料理超簡單 達人手把手教學 5分鐘光速做出養生補氣超營養桂圓餐|柴燒龍眼達人 陳昀鎂來加菜|《名人來加菜》EP61|農傳媒

聽到桂圓,腦中浮現的食譜應該是各種甜食 不管是八寶粥、甜米糕還是桂圓蛋糕 或者泡成一杯養生的桂圓枸杞茶 你以為 […]

新聞
年初多雨開花率不佳 龍眼今年產量估減近半 「生食都無夠」果乾更稀少

7至9月是國內龍眼主要產季,但今年是果樹「小年」,且年初冬季雨水偏多、開花率不佳,農委會農糧署預估今年產量相較常年減產達47%,幾乎砍半。龍眼農表示,龍眼烘焙做果乾,「3斤龍眼只得1斤帶殼龍眼乾」,循古法還得烘上六天五夜,做龍眼乾是賠本生意,可預估今年龍眼乾的產量會減少非常多。

新聞
原生種對抗入侵種!苗栗場對照試驗 平腹小蜂防治荔枝椿象大成功

平腹小蜂田間釋放方式,目前有盒裝釋放5至7日齡的小蜂成蟲及釘掛卵片2種方法,盒裝的小蜂是在相對安全和穩定的環境中羽化,且小蜂能在盒中先完成交尾並可取食塗在盒內的蜂蜜,以較佳的生理狀態釋放至田間,僅需打開盒蓋使小蜂自行飛離,便可立即搜尋寄主開始寄生荔枝椿象卵。

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【在地農人02】堅持古法土焙桂圓!陳昀鎂創「山頂壯圓」 異業結合拓展外銷

臺灣龍眼乾過去有外銷日本、韓國的輝煌歷史,但隨著中國、泰國及越南龍眼乾興起,搶占外銷市場,現在即使在國內,市場上也充斥著價格更低廉的進口龍眼乾。陳昀鎂碩士畢業後,因不捨放棄父祖基業,且國內逐漸重視農產品產地及生產過程,她才毅然決定承接家業,創立「山頂壯圓」品牌自產自銷龍眼乾。

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荔枝椿象卵片收購業績強強滾達60萬片 達成率過半

荔枝椿象卵片收購如火如荼,今年加入卵片收購的縣市有高雄市、臺中市、彰化縣、嘉義縣及嘉義市,還有宜蘭縣,截至目前為止,回報防檢局卵片收購統計已超過60萬片,在每片5元的收購金額激勵下,收購成效良好。

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中部產區盛花期遭雨打 龍眼蜜今年產量恐不到3成

今年臺南楠西以南龍眼產區花況不佳,泌蜜量也不好,中部龍眼產區則是上週進入盛花期,卻恰好遇到鋒面降雨,花朵留蜜量大減,台灣養蜂協會預估,今年國內龍眼蜜產量恐不到常年產量的3成。

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預算支援到!高雄、嘉義延長荔枝椿象卵片收購期至4月底

高雄市獲得農委會防檢局同意再撥預算支援,10日起將重新啟動荔枝椿象卵片收購,同時,第2階段的卵片收購也有新措施,將由負責收購的農會提供百格紙,讓繳交卵片的民眾將卵片置於百格紙上,再由農會點交、拍照記錄,按照這個方式計算的繳交量才能算數。同時,嘉義縣政府也延長荔枝椿象的收購時間,4月起也改以百格紙做計算及記錄卵片數量。