標籤: 馬來西亞
臺灣有越來越多東南亞菜系餐廳。某次我與朋友去了臺北一家標榜馬來西亞華人菜的餐廳用餐，當飯端上來時，我總覺得哪裡不對，想了一下之後恍然大悟，於是請服務生重新安排後再上桌，這下果然對了！才跟朋友一起開動。
這個差別是什麼呢？那就是飯的呈現方式。臺灣的飲食方式是用碗裝飯，一手端碗，另一手執筷，挾菜擱到白飯上，混著飯一起入口。
疫情期間是馬來西亞小吃店崛起的契機。當時臺灣施行隔離政策，異鄉遊子回不去，想家鄉味都要想瘋了，小店於是一家一家地開。濱城人楊鈦州經營的「爹爹廚房」也在其中之列，不同的是，多數店家選擇開在都會區，他卻開在宜蘭縣冬山鄉。我問他：「為什麼來到冬山？」他說：「這裡像我的家鄉。」
馬來西亞為東協十國中最富裕的國家之一，人均國內生產毛額（GDP）僅次於新加坡和汶萊，有機會在未來10年內成為東南亞第3個高收入國家。馬來西亞人口約有25%華人，且在各大城市如吉隆坡等地，占有僅略低於馬來人的比例（43.2%），在部分文化飲食上與臺灣相近，是拓展農產品外銷市場的一大優勢。本文分析臺灣鮮果進入馬來西亞市場的優勢與瓶頸，作為臺灣推動番石榴鮮果出口的參考依據。
馬來西亞（下列簡稱馬國）擁有良好氣候和肥沃土地，且具有可自行生產農作物之基礎能力，卻因農業在馬國被視為窮人的行業，造成長期缺乏人力資源流入農業生產，使得馬國長期依賴糧食進口。為保障馬國免除未來受糧食危機之威脅，馬國政府在第4次國家農業政策（NAP4）中，為2011-2020在農業與糧食生產方向制訂了3項主要政策目標，包括解決糧食安全與食品安全議題；確保農糧產業的競爭力與永續性；提高農業所得，以協助農民、飼養者及青年農企業家能有穩定的收入來源，進而吸引青年從農，緩解馬國農業青年勞力不足之困境。
不丹通報世界動物衛生組織（OIE），境內發生首例非洲豬瘟疫情，成為亞洲地區第14個發生非洲豬瘟的國家，非洲豬瘟中央災害應變中心表示，亞洲今年以來新增2個國家淪陷為非洲豬瘟疫區，顯示全球非洲豬瘟疫情並未降溫且持續發生，我國防疫工作仍需維持高度警覺。
外媒報導馬來西亞爆發非洲豬瘟疫情，雖然尚未通報世界動物衛生組織（OIE），但非洲豬瘟中央災害應變中心今（24）日宣布，將馬來西亞從高風險國家改列為非洲豬瘟疫區，即日起自馬來西亞違規攜帶豬肉產品入境的違規案件，首次裁罰金額從3萬元，跳升至20萬元，第2次將直接開罰100萬元。
很多人都說到馬來西亞必吃沙嗲，但沙嗲其實不是源自馬來西亞的料理。相傳馬來西亞第一間沙嗲店，落腳在鄰近吉隆玻的雪蘭莪州加影（Kajang），一名來自印尼爪哇的女子在1917年將家鄉料理帶進這座小城，甜辣香的烤肉串在當地大受歡迎，如今加影更有了沙嗲城的美名。
客家是離散的族群，從中原一路遷徙到廣東，開枝散葉到海外落地生根，透過飲食傳承身分認同。油鹹香的調味，是客家人舌尖的集體記憶，提醒著後輩子孫，先人是如何在早年資源不豐的情況下，創造出一道道美味的料理。
2017新加坡國際旅展於8月在新達城新加坡國際會議展覽中心舉辦，高雄市農業局特別前往行銷「高雄一日農夫」。精準行銷策略吸睛，連知名美食旅遊平臺「玩味新加坡」也與高雄市洽談合作。