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經過特定乳酸菌菌種發酵後，茶渣可以變成帶有香味的墊料添加物，具良好除臭效果，若添加於飼料，畜禽糞便的臭味也會明顯降低。這項「微生物發酵技術於茶副產物之加值應用」是茶業改良場與食品工業研究所合作的科專計畫，採非專屬授權，已有一家飼料添加物業者技轉這項技術，但會先用於墊料添加用途。
4月中旬一波強烈大陸冷氣團，凍傷部分高山茶區剛萌芽的茶葉，產量因而大減；部分茶區則是因為日夜溫差過大，芽長得不整齊，加上採收無法延期，產量因此受到影響；但也有茶區不僅產量增加、茶菁品質也令人滿意。
農委會茶業改良場決定從今年春茶產季開始，針對北部商用茶區推出茶菁採摘分級標準，茶農將新鮮茶菁賣給初製茶場的階段，就能依品質分級，讓交易價格有依據可循，重整交易秩序。茶改場依照製茶經驗設定了商用茶茶菁的適合長度範圍，最適當的長度是10公分以下，超過15分公分即屬不適用等級。茶農與收購茶菁的初製茶場再依照茶菁的長度、成熟度、整齊度，以及病蟲害危害程度，綜合判定級別、議價。
茶改場、林務局嘉義林管處以及嘉義縣政府，26日至茶改場南部分場預定地進行現場會勘，茶改場場長蘇宗振表示，初步看來這塊地很適合種茶，實測海拔1618公尺，遠超過高山茶1000公尺以上海拔高度的定義，且面積可劃出50公頃，這將成為茶改場面積最大、海拔最高的分場。
茶改場最新研發即飲式地瓜葉粉，要吃地瓜葉增加膳食纖維攝取量，不必洗菜、煮水燙青菜，以粉泡水就可以「喝進」地瓜葉。茶改場指出，地瓜葉粉的加工溫度及乾燥時間是成敗重要關鍵，透過茶改場的技術可以降低蔬菜的草腥味，並保留高量的抗氧化物質，採低溫研磨方式也能留住地瓜葉的鮮綠原色，是純天然的綠色素，可廣泛用於食品添加。
農委會茶葉改良場選出10款特色茶，以特色茶本身的味道為主角，食材為配角，設計出10道茶餐，從前菜、主菜，小點、米食，到湯品、甜點一應俱全，茶改場請主廚設計出來的這些料理，在家也能做，食譜不藏私大公開。告訴茶改場你最喜歡哪道茶餐，還能參加抽獎！
採茶菁比賽完畢，接著立刻進行萎凋、殺菁、揉捻、乾燥等程序的茶葉製作比賽，成績18日下午出爐，新北市的製茶師翁治源取得條形組冠軍、嘉義縣的製茶師陳昭龍戴上球形組桂冠。從17日中午開始揮汗製茶，一路挑燈夜戰，直至18日中午交出作品，各組前三名年紀最輕的得獎者，是30歲不到的球形組亞軍陳昱嘉。
茶改場指出，GABA烏龍茶熱泡、冷泡皆宜，熱泡帶有烏龍茶果香，冷泡則有胺基酸的甘甜，各具特色，目前相關產品產製技術已成熟，歡迎對產品配方或生產技術有興趣的農友、業者，洽詢茶改場製茶技術課。
油茶為臺灣主要油料作物之一，但其傳統管理及生產方法，存在許多缺點。行政院農業委員會茶業改良場表示，油茶樹藉由逐年剪枝矮化及配合嫁接、套袋、遮陰等技術，不但提升嫁接成活率、增加油茶樹茶籽產量，且矮化的油茶樹容易採收，降低老農採收的負擔、提高農民收益及茶油自給供應率。