標籤: 臺中區農業改良場

農業部1日揭牌成立，第一線輔導農民與產業發展的9個地區農業改良場人事也部份微調，包括臺中區農業改良場場長由原臺南區農業改良場長楊宏瑛接任，臺南區農業改良場場長則由原農糧署南區分署長羅正宗接任。農業部表示，兩位場長具備完整試驗研究及行政業務歷練，可望貼近農民需求，實質解決產業遇到的困難與挑戰。

農業部明日（8月1日）將正式掛牌成立，農委會轄下各機關單位也要跟著更名，並將於8月份陸續完成揭牌。除了更換名稱，包括原林務局、特有生物研究保育中心、動植物防疫檢疫局、水土保持局、漁業署及臺中區農業改良場等單位也重新設計徽章、LOGO，換新裝、展現新氣象。

番椒（CapsicumannuumL.）為茄科具高經濟價值的果菜類蔬菜，依辣度有無，可分為辣椒及甜椒。甜椒顏色豐富，富含營養價值，且適合各式料理使用，深受消費市場喜愛。近年來國人在飲食及料理方式有多元化趨勢，甜椒在消費市場的需求亦逐年提升。依據行政院農業委員會（簡稱農委會）2021年統計資料，臺灣甜椒栽培面積已達1,248公頃，而中部山區為夏季甜椒的主要產區。目前臺灣主要栽培的甜椒品種皆為歐美國家育成，多數品種對臺灣栽培環境及病蟲害的適應性差，使農友在進行甜椒生產時品種選擇少。

百合花採後處理仰賴使用進口保鮮劑，不僅成本高，進口保鮮劑成分常含有重金屬銀離子，也容易衍伸環境汙染問題。農委會臺中區農業改良場研發百合專用保鮮劑，可助切花觀賞期維持約2周，花朵轉色、開放度更佳，成本則比進口產品低廉，且其成分、配置方式簡單，可讓農民技轉、自行調製。

薄荷是唇形花科多年生草本雙子葉植物，是食品及日常用品應用廣泛、為人熟知的作物，近年國內栽培有逐漸增長趨勢，農委會臺中區農業改良場開發有機栽培技術，田間採收的濕重產量可達每公頃20至30公噸，並研發採後加工技術，開發薄荷、紫蘇、紫錐菊的袋茶配方，泡飲風味清香回甘，冷熱飲皆宜，目前公告技轉，霧峰區農會已表達技轉意願。

甜瓜（Cucumis melo L.）為葫蘆科一年生蔓性草本作物，原產於中東及非洲一帶，性喜溫暖多日照的氣候。臺灣栽培的甜瓜品種，依果實外型分為薄皮甜瓜與厚皮甜瓜二大類。薄皮甜瓜又稱東方甜瓜（oriental melon），果皮薄且可直接食用。厚皮甜瓜包括洋香瓜及哈密瓜，其中洋香瓜依果面是否有網紋又可分為光皮洋香瓜（honeydew）及網紋洋香瓜（cantaloupe）兩大類，為果型表現最多元的種類；哈密瓜（hami melon）果肉質脆多汁，主要產於中國新疆地區，臺灣僅少數栽培。

木黴菌是早經應用於醫藥、紡織、釀酒、造紙等用途的有益微生物，在農業上具有生物防治潛力，且能快速分解有機材料，可用於分解農業剩餘資材，進一步開發成堆肥、微生物肥料等產品，幫助作物根系發育、增產及耐逆境。農委會轄下各試驗改良場所中，以臺中農改場所開發木黴菌菌株產品化的數量最多，先後已有十幾種菌株公告技轉。

漫山群青總是比水泥華廈還讓人心神嚮往，搖曳的野花也向來比旋轉的彩燈還令人流連忘返。人類與生具有親近植物與大自然的本能，而在高齡化社會下，園藝療育利用人與植物的互動特性，點亮了農村及農場轉型的火炬。

園藝治療在20年前進來臺灣後蓬勃發展，好處是讓更多人了解園藝也可作為一種輔助性療法，對國內園藝業者幫助很大，整體上讓園藝更普遍地被大眾接觸；壞處則是它實在發展得太快了，所以在專業認證和訓練要求上仍不夠嚴謹確實。

近年在全球的食品界掀起了一場「植物蛋白質」的浪潮，植物來源的蛋白質，一方面避免危害動物福祉的爭議，也兼顧人類對蛋白質的營養需求，並減少畜牧業的碳足跡。植物蛋白質的來源以豆類為主，豆類的栽培相對禾本科穀物較為節水，又可以行固氮作用節省氮肥施用，因此是碳足跡較低的作物，符合地球永續發展的趨勢。